菊芋の流行り！いいことです。

　　　

最近、菊芋が流行っているの？

　　　

男メシが初めて菊芋に出会ったのは
２年前です。

　　　

産直市でたまに菊芋があります。
その時は、必ず買うようにしています。

　　　

最近では、倉敷の産直市でも目にする
ようになりました。

　　　　

そしたら、先日こんな物を発見。

菊芋のかりんとうです。

素朴で、懐かしい～味でした！

 

菊芋流行ってるの？？？

　　　　　　

菊芋には血糖値の上昇を抑える
イヌリンが多く含まれています。
そして、イヌリンは、お腹が空き
難くくなるという効果もあるので
糖尿病やダイエットに有効です。

　　　

先日も菊芋と椎茸の煮もの

菊芋、ピーマン、油揚げのキンピラ

菊芋、ツナのサラダ
 
等々積極的に摂るようにしています。

　　　

　　　

糖尿病の発症率の高い香川県の皆さん

　　

菊芋を食べましょう！！！

　　　

菊芋の流行り！いいことです。