田口泰士 男だって料理ができなくちゃ!と一念発起して包丁を握ることに。せっかく作るならフルコースが作れる腕前になりたいと奮闘中。
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抗酸化ビタミンA、C、Eの全てが豊富に含まれるパプリカ!
それも赤、オレンジ、黄色の三色全てがスーパーにありました。 当然ご購入~です。
そして、直ぐに干し! 梅雨の中休みでここ数日晴天が続いています。
パプリカが干してくれ~と言っているようです。
で、一日干しただけでこんな感じです。 ちなみに、天日に当たることでビタミンB、Dがアップするということなんですが、調べてみるとパプリカには、ビタミンB群は少し含まれていますが、ビタミンDは含まれていないようです。。。
全く含まれていないビタミンDが天日干しをすることで、発生する!なんてことはないですよね・・・
2021年6月 8日 (火) 食材 | 固定リンク