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2021年5月29日 (土)

タップリの海老からの出汁とスパイスで辛旨!海老せん志満秀のカレー

   

香川県にも美味しい海老煎餅が
あります。
「志満秀のえびせん」です。

  

その志満秀がカレーを出して
います。
Dsc_3788
31.48、大海老と小海老の
濃厚欧風カレー

  

です。

  

海老がタップリ、海老の含有率が
31.48%ということから
商品名が「31.48」です。

  

「とっても辛口」とも書かれて
います。

  

さて、実際は?
Dsc_3787
写真から分かるように大海老、
小海老がシッカリ入っています。

  

海老の香りもシッカリします。

  

調べてみると、海老から出る出汁
も使っているようです。
だから、海老の香りがシッカリ
なんですね。

  

そして、肝心の味です。
一口目は、とっても辛口???
でしたが、二口目を口にする前に
スパイスの効いた辛さがガツンと
来ました。

  

「とっても辛口」と書かれている訳
が分かりました。

  

確かに辛い。

  

でもこの辛さと海老の旨味が相まって
食欲を増進させます。

  

旨い!

  

一袋当たり大海老4匹、小海老が
25~30匹も使われているようです。

  

こんなにも大量の海老からの出汁と
スパイスが旨を倍増させているの
ですね!

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