二十数年ぶりに食べた松山市、瓢太の中華そば！旨かった～

　　　

先日、松山出張の時に松山市内にある
中華そば「瓢太」に行きました。

二十数年ぶりです。

　　

最初に食べたのは二十代。

　　

優しい甘みのあるスープにストレート
麺にこれまた甘みのある厚切りの
チャーシューが絶妙のバランスで無茶
苦茶旨かった～

　　　

その時の感動は今でも覚えています。

　　

男メシは２９歳から１年半、松山に
勤務したので、その間、よく食べに行き
ました。

　　

その後、東京勤務時代に松山出張の
際に食べたのが最後かと・・・

　　

さて、二十数年ぶりの瓢太の中華そば
の味は？

昔ながらの優しい甘みのあるスープです。

　　　

そして、少しコシのあるストレート麺
に以前と変わらぬ甘みのあるゴロゴロ
チャーシューです。

　　

お店の中は以前より少し広く改装されて
いましたが、昔の面影は調理場やカウ
ンターに残っていました。
懐かしい。

　　

コロナ禍で大変中、頑張って下さい。

　　　

本当に美味しかったでです。