干し玉ネギの効果、スゴイです。

　　　

干し胡瓜に干し茄子

最近、こんな感じで保存しています。

　　　

ちょっとオシャレでしょう！

　　　

さて、先日、テレビで干し玉ネギの
栄養価の高さが紹介されていました。

　　

玉ネギを干すことにより、抗酸化作用
の高いケルセチンが増加します。

ケルセチンは、玉ネギの茶色の外皮、
食べない外皮に含まれていますが、
干すことで玉ネギの可食部分にも
増えるということです。

　　　

このケルセチンは血管を丈夫にして
くれます。

　　

男メシは、血管を丈夫にするため
酢玉ねぎを食べるようにしていますが、
今回は干し玉ネギで酢玉ネギを作り
ました。

これは血管を丈夫にしてくれる最強の
酢玉ネギですね！
　　
ちなみに、ケルセチンにはダイエット
効果、血糖値を下げる効果等々があり
ます。

　　

これからは産直市に行った時には
玉ネギをもう一袋買って帰ります。