プリプリ大粒牡蠣を牡蠣ご飯にして頂きました

　　　

牡蠣をキロ買いしました。

今回は牡蠣ご飯を作り、お袋さんとか
お裾分けに回りました。

牡蠣を出汁で２分程煮、牡蠣を取り
出し、煮汁でご飯を炊き、
炊き上がったら炊飯器の中に牡蠣を
戻します。

　　

男メシは生牡蠣は極力食べないように
しています。

　　

牡蠣で気を付けないといけないのは
ノロウィルスです。
以前、新鮮な牡蠣でもノロウィルスに
感染することはあると聞きました！
それ以降、生牡蠣は食べないように
しています。

　　

ノロウィルスを死滅させるには
９０度程度×２分と教わりました。

そして、牡蠣に含まれるビタミンＢ
は水溶性ですので、牡蠣を煮て出た
出汁でご飯を炊くことで牡蠣の栄養
を逃がすことなく摂りました！

　　

コロナ対策には、手洗い、咳エチケット
そして、栄養のあるものをバランス
よく食べ、寝て、免疫力を高めましょう！