今半の佃煮を頂きました

　　　
すき焼き、しゃぶしゃぶ名店人形町の
今半の佃煮を頂きました。

中に佃煮の由来が紹介されていました。

　　　

佃煮は、江戸時代に佃島（現在の
中央区佃）で獲れた魚を保存するために
醤油や塩で煮込んだのが始まりという
ことです。

　　　

地名が由来していたのですね～

　　

また一つ勉強になりました。