ツマとケンの違い

 

お刺身に付いている大根のケンを

 

使って一品。

 

 

出汁醤油、ニンニクチューブ、ゴマ油

 

で和えて、ゴマを載せました。

 

 

 

ちょっとした酒の肴になりました。

 

 

 

ところで、ツマとケンの違いは？

 

 

 

調べてみると、ツマはお刺身に添え

 

られている物です。

 

 

大根、ワカメ、紫蘇の花、山葵等々です。

 

 

 

そして、ケンは？

 

ツマの一つで。大根や人参を細く切った

 

物です。

 

 

 

違いが分かりました！