モチ麦が原材料の美人うどん

 

美人うどん

 

 

頂きました。

 

 

小麦粉にもち麦という麦が原材料の

 

ようです。

 

 

今回はざるで頂きました。

 

 

細麺です。

 

 

そして、普段食べているうどんより

 

もちもちしています。

 

 

もち麦が入っているからでしょうか？

 

 

 

もち麦を調べてみました。

 

 

 

もち麦、すごいんですね。

 

https://www.otsuka.co.jp/oms/library/mochimugi.html

 

スーパー食材と言われているのですね。

 

 

腸内環境を整えてくれる

 

食物繊維が豊富

 

糖質の吸収を抑える

 

コレステロールの体外への排出を

 

助ける！

 

 

その他にも色々とあります。

 

 

そして、もちもち食感はやはり

 

もち麦のお蔭でした。

 

 

 

このもち麦はお米に交ぜて炊いても

 

美味しいようです。

 

 

 

もち麦、探してみよう。。。