高知県の乙女鯛を食べました

 

高知県には乙女鯛という鯛があります。

 

 

先日、初めて食べました。

 

 

 

綺麗なピンク色です。

 

桜鯛！って感じです。

 

 

 

高知県真鯛養殖生産グループ「乙女会」

 

http://kozimasuisan.co.jp/otomekai/

 

によると、グァバ茶ポリフェノール

 

高配合飼料の効果と品質管理の徹底に

 

より、自然な桜色の姿・弾力ある肉質

 

・美味しい味にこだわった！という

 

ことです。

 

 

 

本当に綺麗な桜色です。

 

 

 

乙女鯛の「乙女」は、高知県の歴史上

 

の勇士である坂本竜馬の姉の乙女ねえ

 

やん　の乙女から名付けられたという

 

ことです。

 

 

 

乙女鯛の他にも乙女鰤もあります。

 

http://kozimasuisan.co.jp/otomeburi.html

 

高知といえば鰹ですが、鯛や鰤も

 

有名になりそうですね～