塩麹＋ケチャップで焼いてみました

 

塩麹とケチャップの相性がいいと

 

聞きました。

 

 

 

早速、試してみました。

 

 

塩麹＋ケチャップをミックスし、手羽先に

 

塗り

 

 

一日置いて焼いてみました。

 

 

感想！

 

 

塩麹のコクとケチャップの酸味？甘み？

 

が味に深みを出しているように思います。

 

 

確かに塩麹とケチャップは相性がいいです。

 

 

それになんだか塩麹だけで焼くより

 

柔らかいようにも感じます。

 

 

 

塩麹は、本当に万能調味料ですね～