焼き鳥に黒七味

 

先日、焼き鳥屋さんで黒七味

 

 

を付けて頂きました。

 

 

京都の七味といえば黒七味。

 

 

 

原料は唐辛子、山椒、白ごま、

 

黒ごま、けしの実、麻の実、青のり

 

です。

 

 

 

この原料を炒った後で揉みに揉んで

 

香りを出します。

 

 

 

普段使っている七味より香り高く、

 

ピリピリ感が強いです。

 

 

 

 

大人の調味料という感じですね。