新秋刀魚を頂きました

今年獲れた新秋刀魚を食べました。

 

 

初物です。

 

 

 

 

先日、日経に載っていた秋刀魚の

 

選び方　→　小顔！　

 

に従って、なるべく小顔の物を選んで

 

買いました。

 

 

 

 

シーズンはこれからですので、

脂の載りは今ひとつでしたが、秋を感じ

 

美味しく頂きました。

 

 

 

 

これからドンドン脂が載って美味しく

 

なってくるんでしょうね～