田口泰士 男だって料理ができなくちゃ!と一念発起して包丁を握ることに。せっかく作るならフルコースが作れる腕前になりたいと奮闘中。
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久し振りに備前焼を買いに、備前市に
行ってきました。
備前焼は、釉薬を塗らないことから、
焼きの具合、土の具合によって模様が
違い、どれ一つとして同じ物がありません。
男らしく、素朴ですが、使えば使う程、
使い込む程に艶が出ます。
男メシ一押しの焼き物です。
さて、そんな備前焼きで青みががかった
備前焼を初めて見ました。
青備前。
何でも酸欠状態にすると青色になるよう
です。
人間と同じ???
なお、この青の備前焼は、通常よりも高額
で貴重なようです・・・
が、男メシは、やはり、いつもの茶褐色の
方が温かみがあって好きですね。
2017年6月17日 (土) 食器 | 固定リンク
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