田口泰士 男だって料理ができなくちゃ!と一念発起して包丁を握ることに。せっかく作るならフルコースが作れる腕前になりたいと奮闘中。
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七草粥を作りました。
最近では便利な七草がセットになった
物が売られています。
「せり、なずな、ごぎょう、はこべら
ほとけのざ、すずな、すずしろ
これぞ七草」
と鎌倉時代に四辻喜成が詠んだことが
はじまりとも言われています。
ちなみに秋の七草は
萩(ハギ)、薄(ススキ)、
桔梗(キキョウ)、撫子(ナデシコ)
葛(クズ)、藤袴(フジバカマ)、
女郎花(オミナエシ)
です。
春の七草が食用に対して、秋の七草は
観賞用の花なんですね。
2017年1月 9日 (月) 料理 | 固定リンク
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