アカムツの塩焼きを頂きました

アカムツの塩焼きを頂きました。

ノドグロとも呼ばれています。

 

　　　
口の奥（ノド）が黒いので、ノドクロ・・・

 

 

高級魚です

 

　　　
白身でとろけるような繊細な味です。

 

少し甘みがあるようにも感じます。

 

美味しく頂きました。

 

 

当然、鯛の鯛も

発見