赤水菜を頂きました

水菜の茎の部分が赤？紫？の赤水菜を

初めて食べました。

紫色はポリフェノールの一種の

アントシアニンです。

 

 

目に良いアントシアニン

 

今の男メシには、普通の水菜より

赤水菜です。

 

 

ただ、いつも食べている水菜と味は

変わりありません。

 

　　　　
今回は、鶏の胸肉のハム

と一緒に美味しく頂きました。