田口泰士 男だって料理ができなくちゃ!と一念発起して包丁を握ることに。せっかく作るならフルコースが作れる腕前になりたいと奮闘中。
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しらす丼を食べました
生しらすと釜揚げしらすの二色丼
です
釜揚げしらすの塩っぽさと生しらす
の甘さが絶妙にマッチしています
シンプルですが、絶品ですね~
さて、このしらす丼ですが、
江ノ島、鎌倉の名物として有名
ですが、高松でも美味しいしらす丼
を食べることができます。
そして、しらすには各地で禁漁期間
が設けられています
ちなみに香川県では5/20に
しらす漁が解禁になったようです。
禁漁期間を設けないといけない
くらい貴重なんですね。しらす
2015年8月14日 (金) 日記・コラム・つぶやき | 固定リンク
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