生しらすと釜揚げしらすの二色丼を食べました。

しらす丼を食べました

生しらすと釜揚げしらすの二色丼

です

 

釜揚げしらすの塩っぽさと生しらす

の甘さが絶妙にマッチしています

　　　　
シンプルですが、絶品ですね～

 

さて、このしらす丼ですが、

江ノ島、鎌倉の名物として有名

ですが、高松でも美味しいしらす丼

を食べることができます。

 

そして、しらすには各地で禁漁期間

が設けられています

 

ちなみに香川県では５／２０に

しらす漁が解禁になったようです。

 

禁漁期間を設けないといけない

くらい貴重なんですね。しらす