田口泰士 男だって料理ができなくちゃ!と一念発起して包丁を握ることに。せっかく作るならフルコースが作れる腕前になりたいと奮闘中。
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5月番組男メシで作ったベイクド
トマトですが、
こんな風になればいいのですが、
トマトをくり抜く時に周りの器に
なる部分を薄くすると、
こんな感じに土砂崩れになって
しまいます。
これは番組では言ってないんですが、
ベイクドトマトのポイントは、
1.大きなトマトを選ぶこと
2.中身をくり抜く時、側の器の
部分は少し厚めにすること
だと思いました。
2014年5月30日 (金) 料理のポイント | 固定リンク