白金台の隠れ家「大輔」さん。
先日、東京で男メシが20年近くお世話になっている大先輩、
尊敬すべき大先輩と会食をしました。
お店は白金台の「大輔」さんです。
今回の会食には この「大輔」さんを見つけた男メシの同僚も
同席しました。
右が大将の大輔さんです。
さて、今回の会食では、初めての食べ方、初めて食べる物が
ありました。ご紹介しますね。
最初はお刺身。
今回、ポン酢に柚子胡椒で食べました。
お醤油でなくポン酢、山葵でなく柚子胡椒です。
えっ と思いましたが、これが中々あっさりしていて
程よくピリ辛も効いています。
でしたね~
皆さん、ご自宅で一度お試し下さいおススメです。
さて、その他にもご紹介したいことがありますが、それは
明日にでも。。。
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