今年の夏も何度も作りました。アナゴ飯！

香川のビジネスマンのためのパブロイド紙「ビジネス香川」
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に「特選さぬき旬探訪」というコーナーがあります

先日、アナゴが紹介されていました。

男メシも大好きなアナゴです。

ウナギと同じようにアナゴも夏バテ予防に効くんですよ
ビタミンＡが豊富ですからね。

そのアナゴを細かく切ってアナゴ飯を作りました。

作り方は超簡単です。

アナゴを５ｍｍ角に切って蒲焼のタレに２～３時間漬け込みます

それを炊き立てのご飯にタレごと入れて混ぜるだけです。

美味しいですよ～
夏バテでもこれだけは食べられます。
今年の夏も何度も作りましたね。