食べ終わった後、もう少し食べたいな~と思わせるラーメン。
高松市内でこんな看板を見つけました
讃岐うどんの香川県ではうどん屋さんに比べて、ラーメン屋さんの数は
本当に少ないです。
そして、うどん屋さんに対抗していかないといけないのですから大変
です。
味もさることながら、お客さまが「お店に入ろうという気」になって
くれないといけません。
そういう意味ではこの看板はです。
さて、この看板のお店ですが、「麺屋 軌跡」さんです。
食べログでも結構、高評価でした。
ということで看板「究極のラーメン」に惹かれてお店にです。
そして、頼んだのは「鯛塩ラーメン」、麺は「極細ストレート麺」です。
さて、肝心の味ですが、アッサリしたスープに柚子胡椒の風味が効いて
確かに旨い
一気に平らげてしまいました。
そして、食べ終わった後、もう少し食べたいな~と思わせるラーメンで
したね
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