初めて生の茄子をかじりました。

７月の番組「男メシ」の収録の時、初めて生の茄子をかじりました。

カメラマンの○田さんも初めてかじったようです。

味は？
カメラマンの○田さんの目が涙目なんで苦いと思いきや？
これがどうしてどうして・・・
瑞々しくて結構美味しいじゃないですか。

茄子を料理する時、アク抜きをするので生だと苦いのかなと思って
いました。

ネットで調べてみると、新鮮な茄子は生でも大丈夫なんだそうですが、
そうでない茄子はやはり苦味が出てくるようです

何でも新鮮な取れ立ては生で食べられるんですね～

ところで、新鮮な茄子の見分け方は？

昨日のブログを読んで下さい～。