田口泰士 男だって料理ができなくちゃ!と一念発起して包丁を握ることに。せっかく作るならフルコースが作れる腕前になりたいと奮闘中。
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スーパーに行くと、豆苗(とうみょう)の陳列場所が変わっていました。今までは隅っこだったのが、よく目につくところに移動しています。出世です
最近、テレビや新聞でもよく取上げられています。
えんどう豆の若菜で、そのまま生でサラダに入れてもいいし、ベーコンなんかと一緒に炒めてもです。
β-カロテンやビタミンC、E、Kなんかも豊富で栄養タップリのお野菜です。
この豆苗のいいところは、1パック98円と安いところと、
一度切って使っても根の部分を水に浸しておくともう一度若菜が生えてきて、2度楽しめることろくるんです。
栄養タップリで2度食べられて98円はお得でしょう
2013年5月14日 (火) 食材 | 固定リンク
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