「焼き豚Ｐ」で「焼き豚玉子メシ」を作りました。

昨日、８月の番組男メシ「チャーハン」でいい仕事をした「焼き豚」
のことを書きました。

そういえば香川県には「焼き豚Ｐ」という焼き豚があります。
以前、同僚が教えてくれました。

香川県の畜産試験場で開発された「讃岐夢豚」の焼き豚です。
この讃岐夢豚の脂肪は真白で甘味があり「柔らかく美味しい豚」と
言われています

男メシも買いました

そのまま食べてもいいのですが、焼き豚を使った四国のＢ級グルメ
の代表選手「今治　焼き豚玉子メシ」を作りました。

焼き豚軽く炙ってご飯の上に載せ、その上に半熟状態の目玉焼きを
二つ
簡単にできます。

これからは焼き豚は冷蔵庫に常備ですね