昨晩は豆苗で一品！

スーパーでこんなものを見つけました。

豆苗

「とうみょう」と読みます

パッケージに「えんどう豆の若菜」と書かれています。
一パック９８円です。
安い

その場で携帯で「豆苗」をケットで検索すると、
Ｗｉｋｉｐｅｄｉａ君が教えてくれました。

豆苗はβカロテン、ビタミンＥ、ビタミンＫ、ビタミンＣが豊富で
ホウレンソウ、小松菜、ニラなどより栄養価が高いってことです

ということで、昨晩は豆苗で一品

豆苗を軽く炒め、家にあったツナ缶を加えさらに炒め、仕上げに
オイスターソースで味を付けて出来上がりです。

豆苗はクセもなく食べ易いです。
でも今回のようにツナとか何かと一緒に食べるとなおです。