野菜嫌いの子供も野菜が好きになること間違いなし。
一昨日、昨日に続いて今日も福岡の話題です
夜の会食で生野菜が出てきました。
どうやって食べるの?って思っていたら、こんなソースが運ばれて
きました。
バーニャカウダソースです
チーズフォンデュのようにこのソースに野菜を付けて食べます。
実際、食べてみましたが、これがまた絶品です。
ほのかに甘く、そしてこくがあって何ともいえない美味しさです。
これなら野菜嫌いの子供も野菜が好きになること間違いなし。
です。
ネットで調べてみるとイラリアでは冬の代表的な野菜料理
だそうです。
そして、なんと料理長のお店「博多廊」の総料理長首藤健児さんが
レシピをくれました
これは作らなくてはいけませんよね~
作ったらまた報告しますね
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