ブルーチーズのクセが和らぐらしいです。

先日、先輩と同僚と一緒に「川西亭」に行ったことはこのブログでも
書きました

今まで気になっていた川西亭です

そして、その川西亭でブルーチーズが出てきました。

あの青かびのチーズです
独特のニオイのチーズです。

そのブルーチーズと一緒に蜂蜜が出てきました

何でもブルーチーズと蜂蜜を一緒に食べるとあのブルーチーズのクセ
が和らぐらしいです

試してみると確かにあの独特のニオイや味がまろやかに感じます。

こんな食べ方があったのかと感心しました。