母恵夢を凍らせる？

松山出身の同僚から松山の銘菓「母恵夢（ポエム）」を凍らせると
美味しいと聞きました

母恵夢を凍らせる？

母恵夢をご存知の方ならお分かり頂けると思いますが、
想像できません。
取りあえず試してみました

これが冷凍室に１日入れた後の母恵夢です。

一見、いつもの母恵夢です。

元々水分を含んでいないのでカチンカチンに凍ってはいません。

食べてみました。　冷たくていつもの母恵夢とは違います。
そして、シットリ感が増しているように感じます。

この時期にオススメの食べ方ですかね～～～