進化し続けるビゴのパンですね。
先日、ビゴのパンをご紹介しました。
日本にフランスパンを広めたビゴです。
https://tabi-gucchi.cocolog-pikara.com/blog/2012/06/post-aa9d.html
この前の東京出張の時に買いました。
色んなフランスパンがあって迷いましたが3つ買いました
クルミ入り、マンゴ入り、トマト風味
写真の右上がクルミ入り。左がマンゴ入り。右下がトマト風味です。
クルミ入りはよく見ますが、マンゴ入りとトマト風味というのは
初めてです。
写真で分かるようにマンゴの果肉が入っています。
硬いフランスパンの中に柔らかい果肉が、そして果肉の甘味が
アクセントになっています。
そして、トマト風味はトマトがすり込まれています。
胡椒も入っているのでしょうか。口に含むとトマトと胡椒の
パンチの効いた味が広がっていきます。
進化し続けるビゴのパンですね。
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