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2012年6月26日 (火)

最近、美味しそうなカレーのテレビCMをよく目にします。

最近、美味しそうなカレーのテレビCMをよく目にします。
フォン・ド・ボー ディナーカレーです

Scimg3723

他のルーより割高ですが、テレビCMに引き寄せられて買って
しまいました
やっぱりCMって大切なんですね。

さて、味ですが、割高だからか?
作りたてでも一晩寝かせたような何だかコク深い味です。
高いだけのことはあります

Scimg3728

どうですか?カレーの色も深みがあるでしょう。

さて、この「フォン・ド・ボー」のフォンはフランス語でダシ汁、
ボーは仔牛です。
つまり、仔牛からとったダシ汁のことです。

「フォン・ド・ボー」といったように商品名の一部になるのですから、
和食と同じようにフランス料理でもダシが大切なんですね

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