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2011年11月 4日 (金)

家で作った餃子が水っぽくて・・・

11月男メシ「手作り餃子」を教えてもらった後、家でも作って
みました。

でもご覧の通り、少し水っぽく、カリカリ感が

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どうも「焼き」の最後に入れる水が多すぎたようです

水は焼きで餃子の色が変わったら入れますが、餃子が1/3つかる
くらいの量です。
そして、最後に強火で焼き上げ、ある物をいれてカリカリ感をだし、
香りを付けます

そうすると「うまっ」になるんですよね~

まっ詳しくは番組をご覧下さい。

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料理」カテゴリの記事

コメント

ほんまですね~最後の焼きが少したらなかったかんじですね!!

でも具がしっかりはいってておいしそう(●^o^●)

投稿: マドモアゼル久美子 | 2011年11月 5日 (土) 19時57分

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