レンジで簡単にできる酒の肴「エビのベーコン巻き」

このブログに「酒の肴」というカテゴリーがあるのをご存知ですか？
以前、このブログを読んで頂いている方から、簡単にできる「酒の肴」
特集をしてというご要望がありました。
特集なんて滅相もない・・・でもそんなカテゴリーがあると便利だと
思って作ってみました。

さて、今日ご紹介する「酒の肴」ですが、先日、ネットで見つけました。

エビのベーコン巻きです。

生のエビの殻をむき、背ワタを取り、ベーコンで巻いて電子レンジで
３分間チンするだけです。
簡単です

簡単な割には味はベーコンの味がエビにしみています

さて、ポイントですが、背ワタを取ることでしょうか・・・
この背ワタを取るのと、取らないのでは味が全く変わってきます。
簡単ですが、ちょっと一手間かけましょうね。

それと、チンした後に出る水分ですが、エビのいいダシが出ます。
捨てずにスープにでも使ってみては・・・