岡山のお豆腐屋さんが考えたピーナッツ豆腐

ピーナッツ豆腐をご存知ですか？
沖縄でいうジーマーミ豆腐です。

モッチモチとした食感とピーナッツをすり込んでいるので少し甘みが
ある味
子供の頃からよく食べていました。

全国どこでも売られているお豆腐だと思っていましたが、我が故郷の
倉敷のお豆腐屋さんが考えたお豆腐で岡山県でしか売られていないよう
です。
確かに高松では見かけません

倉敷の実家に帰った時には必ず食べます
先日、倉敷に帰った時にも食べました。
おしょう油に少しわさびを載せて食べるととても美味しいんですよ