徳島ラーメンと徳島丼
徳島出張の時に徳島ラーメンを食べました。
毎年、徳島ラーメンランキングで上位にランクされているお店です。
徳島ラーメンは、茶色の豚骨醤油スープに豚バラ肉+生卵がトッピング
されています。
このお店は、豚バラ肉の代わりにチャーシューを使っています。
私は、豚バラよりチャーシューの方が好きなのでこのお店はです。
徳島ラーメンは、徳島市内にあるラーメン店「いのたに」が、
新横浜ラーメン博物館に出店して有名になりました
出店した当時、私も東京勤務だったので、ラーメン博物館に食べに
行きましたが、長蛇の列で、食べるのを諦めて帰ったことを覚えています。
そして、その徳島ラーメンから派生して徳島丼というのも出来ました。
この徳島丼ですが、徳島ラーメンの具(豚バラ肉、生卵など)をご飯に
載せて食べます。
徳島ラーメンもいいですが、この徳島丼もいいですよ~
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コメント
徳島ラーメンのチャーシューバージョン初めてみました
わたしもチャーシュー派なのでちょいと惹かれます
やはり美味しい徳島ラーメンは徳島まで食べに行かないとだめですね
投稿: マドモアゼル久美子 | 2011年3月10日 (木) 08時48分
息子が徳島におりますので行った時はだいたい「いのたに」に寄ります。
今度徳島丼食べに連れてってもらいます。
投稿: 艦長 | 2011年3月10日 (木) 18時58分
艦長
息子さんと二人でラーメン
いいですね
投稿: 男メシ | 2011年3月11日 (金) 00時19分