最強のサツマイモ「鳴門金時」

四国行脚第３弾徳島編です。

徳島出張からの帰り、ＪＲ徳島駅の地下にあるお土産屋さんに寄りました。
そこに鳴門金時「里むすめ」が並べられていました。

鳴門金時は、徳島県鳴門市周辺の砂地で作られています。
そして、「里むすめ」は、鳴門金時のブランド名で鳴門市里浦町で栽培
されているものです。
その他にも、松茂町の「松茂美人」、川内町の「甘姫」等があります。

サツマイモの味は、畑の状態、砂、水分、肥料、ミネラル、日照時間など
で決まってきます
鳴門は、温暖で雨が少なく、砂地は、海のミネラルをたっぷり含み、
水はけも良いというようにいいことだらけです

そして、この「里むすめ」は、値段表に生産者番号が書かれていて、
誰が作ったものかを管理しているので、生産者の間でも競争意識が生まれ、
より美味しいサツマイモが生まれるのですね

作られる場所も最高で、作る人も最高
正に最強のサツマイモ「鳴門金時」ですね。