ほうれん草 歯がギシギシ

高松ケーブルテレビさんと４月以降の男メシの打ち合わせをしました
４月以降も「男メシ」続くのかって？当然続きますよ
目指せ「キユーピー３分クッキング」ですから
それにまだまだ自分ひとりで何も作れませんからね

さて、打合せの時、「ほうれん草」の話になりました。
この前のブログ「ほうれん草と鰹節」を読んでくれていました。

高橋部長は、ほうれん草を食べると歯がギシギシするそうです。
同じことをヨンデンプラザ・サンポートの内田館長からも聞いたような・・
このナイスコンビのお二人はこういったところまで気が合っていますね

さて、早速、ネットで「ほうれん草　歯がギシギシ」と入れて検索して
みると、出てきました。

原因は、ほうれん草と鰹節のブログにも書きました「シュウ酸」です。
シュウ酸は、カルシウムとくっつきやすいので、歯に付着している
カルシウムと結合して、ザラザラ感になるということです。

高橋部長　原因がはっきりしましたよ