鮮度が売りの「伊吹いりこ」

会社の車で高速に乗り、出張する途中、同僚がタバコを吸いたいというので
豊浜サービスエリアで休憩しました

私はタバコを吸わないので、どうでも良かったのですが、ブログのネタ探し
もあるので、「まっ、いいか」とお土産売り場に行ってみました。

そうしたら、あるじゃないですか

「いりこ」で有名な伊吹島の「いりこ味噌」と「いりこの佃煮」です。

特に「いりこ味噌」は、この下りの豊浜ＳＡ限定です。

香川県伊吹島でいりこの製造が始まったのは江戸時代後期で、１５０年近い
歴史があります
最近では「伊吹いりこ」としては、特許庁が認定する「地域ブランド」に
登録しようとしています。

ちなみに、香川県で地域ブランドで登録されているのは「庵治石」と
「ひけた鰤」の２つ、高知県では「土佐打刃物」、「四万十川の青のり」
「四万十川の青さのり」、「徳谷トマト」の４つです

この「伊吹いりこ」の売りは、鮮度の良さで、いたみやすいイワシを
早ければその日の内に乾燥まで終わらせます。
これが伊吹いりこの質の高さを支えているポイントです

さて、豊浜ＳＡ限定の「いりこ味噌」ですが、出張から帰って、早速、
食べてみました。

柚子味噌の中に、たっぷり伊吹いりこが入っていて、ご飯にのせて
食べても　酒のつまみにそのまま食べても　モロミの代わりにキュウリ
にのせても
これ中々いけます！おススメです
で、我が家もその日の内になくなってしまいました。

皆さん、豊浜ＳＡ、下りの豊浜ＳＡに立ち寄って「いりこ味噌」と
「いりこの佃煮」買いましょう。