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2010年12月30日 (木)

本場「両国のちゃんこ」

宮城野部屋での白鵬関の稽古風景撮影の前日、両国のホテルに
泊まりました。
目の前には高さ500mを超えたスカイツリーがあります。

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そして、夜には、本場のちゃんこ鍋を食べに行きました
通された部屋が「宮城野」で、何だか「縁」を感じました

白鵬関が言っていた「縁」ですね

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注文したのは、お店の一番人気の「塩味」とちょっと変わったところで、
「味噌味」にしました。

さて、塩味の中身ですが、鶏ガラを煮詰め、塩で整えたスープに具材は
いわしつみれ、とり肉、野菜、豆腐などです。

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また、味噌味は、日本全国から選りすぐった、京都の赤味噌、
仙台の赤味噌、北海道の赤味噌、信州の甘口白味噌をブレンドした
特性スープに具材は、あじつみれ、鮭、野菜などです。

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ちゃんこの本場「両国」だという気持ちとBGMに相撲甚句が流れ、
また、壁には初代若乃花、輪島、北の海、千代の富士の手形が揃って
捺されたお宝品に囲まれ、何とも言えないいい気分で、一緒に行った
同僚もご満悦でした。

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なお、お店の女将さんから色々とブログネタを頂きましたので、またご紹介

しますね。

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料理」カテゴリの記事

コメント

ちゃんこいいですね~
そういえばトッティさんの作るちゃんこがめちゃ美味いと聞きましたよ。
ねっトッティさん!

投稿: 艦長 | 2010年12月31日 (金) 13時53分

昨年の艦長さんのコメントに、今年になって気づきました。遅くなってごっめ〜ん。まことにすいまめ〜ん。

ちゃんこ、御馳走させてもらうっスよ。いつでも言ってくださいっスね。ウス。ただ、ちゃんこの前にはぶつかり稽古がありますが、よろしいッスか?

投稿: 凸亭 | 2011年1月 2日 (日) 14時42分

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