水晶文旦

毎年、この時期には水晶文旦を注文しています。
今年も来ました。

果肉が水晶のようにピカピカ光るので、水晶文旦と呼ばれています。
果物屋さんでは１個３０００円というのもあります。
送ってもらっているのは、東京の某高級果物屋さんに卸しているのと同じ物
です。

皮に少し傷がある、俗に言う「Ｂ級品」ですが、中身は超Ａ級です。
どうですか？果肉が光っているのがわかりますか？
写真では少しわかりづらいですか、ピカピカ光っています！

最初の写真でも分かるように皮の色が少し緑がかっています。
まだ食べるのには少し早いのでは？と思われるかもしれませんが、
この緑がかっているのが水晶文旦の特徴です。

ただ、私は、もう少し皮の色が黄色くなるまで待ちます。
その方がもっともっと甘くなります。

それに、一気に食べるのももったいないので、この水晶文旦を新聞紙に
くるんで冷蔵庫の野菜室に置いておきます。
そうすれば、２～３か月はもちます。
１２月頃には、無茶苦茶甘い水晶文旦を楽しめます。