疲労回復、スタミナ強化にアスパラ！

今回のサラダに使うアスパラガスですが、「アスパラギン酸」というアミノ酸の
一種が含まれています。

このアスパラギン酸ですが、その名前からも分かるようにアスパラガスから発見
され、疲労回復やスタミナ強化だけでなく、保湿作用が非常に強く、肌を保護
する効果もあるようです。

そういえば「アスパラエース」という栄養ドリンクがありましたよね。
栄養ドリンクの成分にもなっているようです。
それに保湿剤、肌荒れ防止剤とかにも使われているようです。
男性にも女性にもいいんですね。

このアスパラギン酸は、肉、ナッツにも含まれているようで、今回のサラダは
トッピングにスライスアーモンドも使いますので、最高の取り合わせですね。

「でしょう！それを知っとって材料選んだんよ」という平賀先生の声が聞こえる
ようです。