男メシ～週末料理のススメ～BLOG

家で初の日の出製麺所を美味しく頂きました。

　　　

讃岐うどんの名店を家で食す！
今回は、坂出の日の出製麺所です。

お店で食べられるのは、１１：３０～
１２：３０の一時間のみです。

　　　

男メシはまだ行ったことがありません。

　　　

さて、坂出は塩が有名です。

　　　　

昔、塩の生産量が日本一になったこと
もあります。

　　　

小麦粉と塩の相性はうどんにとって
非常に大切です。

　　　

塩の名産地、坂出の名店、日の出
製麺所です。

　　　

さて、初の日の出製麺所は、ひやあつ

そして、釜たま

で頂きました。

　　

感想です。

　　　

讃岐うどんのコシは十分、そして麺の
味が柔らかな優しい塩味がします。

　　　

やはり名店です。

　　　

とても美味しく頂きました。

家で初はりや！美味しく頂きました。

　　　

讃岐うどんの名店を家で食す！
今回は高松の「はりや」さんです。

前回の「がもう」さんに続いて、
男メシは、初はりや　です。

　　　

以前、お店まで行って長蛇の行列を
見て退散してしまいました。

　　　

さて、はりやさんの名物はパッケージ
にも写真が載っているかしわざるうどん
です。
かしわ天がドーンと載っていますが、

家では、かしわ天無しのざるうどんを
頂きました。

讃岐うどんの名店の中で「ざる」が
看板のお店ってあまりないように思い
ます。

　　

さて、感想です。

　　

コシ強く、そして付け出汁も男メシの
好きな少し甘め？、この付け出汁が
エッジの効いた麺によく絡み、よく
合います！

　　　

よくうどんは喉越しと言われますが、
男メシは讃岐うどんはコシがあるので、
噛めば噛むほどにうどんの味が感じら
れるように思います。

　　　

初はりや！家で美味しく頂きました。