番組「男メシ」裏話

2017年2月 2日 (木)

マド久美、頑張っていますね~

今日、2/2は男メシのお袋さんの

誕生日です。

 

     
料理上手なお袋さん、男メシが倉敷の

実家に帰るたびに色々な料理を作り、

教えてくれます。

 

自慢のお袋さんです。

 

これからも元気で長生きして、まだまだ

楽しんで下さい。

 

    
そのお袋さんからメールがありました。

 

    
番組男メシの初代の先生、マドモアゼル

久美子先生

Img_1858


マド久美がNHKの「今日の料理」に

出たんですって。

 

ローカル放送ではなく、全国放送ですよ。

 

全国放送!

 

スゴイ!!

 

マド久美、頑張っていますね~

 

素晴らしい~

 

   
男メシも頑張らねば!

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2015年4月 3日 (金)

香南ケーブルテレビさん ありがとうございました。

芋けんぴを頂きましたpresent

 

それもお手紙付で。

Img_2024

この3月迄番組男メシを放映して

頂いていた香南ケーブルテレビさん

からです。

http://www.kctv.or.jp/

 

 

こちらがお礼を言わないといけない

のに・・・

申し訳ないです。。。

 

   
芋けんぴ、職場の同僚を美味しく

頂きました。

ありがとうございました。

 

そして、長い間、男メシを放送して

頂いてありがとうございました。

また、大変お世話になりました。

 

   
本当にありがとうございました。

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2015年3月26日 (木)

50代と紹介されたくないから???

同僚から「今年で50歳になる

から番組男メシが終るんですか?」

って言われましたsweat01

 

えっ? 何で?

 

と思いましたが・・・

 

分かりましたflair

 

これです。

Img_1868


リビングたかまつさんの男メシの

レシピコーナーに

「40代サラリーマン」とあります。

 

50代と紹介されたくないから

でしょう・・・

 

ですって。

 

 

あ~今年で50だ~~~

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2015年3月 5日 (木)

○取さんがカメラマンデビュー!

3月の番組男メシの収録でスタッフ

○取さんがカメラマンデビューmovie

した。

Img_1656


どうですsign01

一人前のカメラマンですよね~

     
と、もう一枚の写真では

Img_1651


写真の左端に上司の○田さんが

失笑・・・

 

一生懸命な○取さんを冷やかし?

    
そして、右端をよく見て下さい。

    
出たがりスーさんの姿も・・・

 

   
頑張れsign01 ○取君 sign03

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2015年2月26日 (木)

久し振りの生醤油うどん!旨かった~

昨日に引き続いて郷屋敷の話題ですpaper

 

食事の〆に生醤油うどんが出て

きました。

Img_1822


久し振りの生醤油です。

 

 

      
うどんを茹で、冷水でしめ、それに

出汁醤油をかけただけの生醤油good

 

うどん本来の味が楽しめます。

 

 

 

久し振りですが、美味しかったな~

 

一緒に行ったお取引さまもご満足

頂けました

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2015年2月14日 (土)

なぁ~ちぇ からショコラケーキを頂きました。

今日はバレンタインですねheart02

 

男メシも昨日、職場の皆さんから

頂きました。

ありがとうございましたhappy01

 

そして、先週の3月番組男メシの

収録の後、なぁ~ちぇ からも

頂きました。

Img_1683


なぁ~ちぇ 手作りのショコラ

ケーキですbirthday

 

 

上品な甘さ、そしてしっとりして、

とても美味しかったです。

 

 

ありがとうございました。

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2015年1月23日 (金)

セロリが苦手な試食の女王・・・

番組男メシスタッフの試食の女王

◯平さんはセロリが苦手ですwobbly

 

でも、試食の女王が試食しないと

いうのはね~~~

 

ということで、試食して頂きましたsign01

 

その時の写真がこちらですcamera

Img_1139

マジに食べるの?

   
Img_1140

え~

    
Img_1141

仕事だからね~

    
Img_1142

これセロリよね?

    
Img_1143_2

はぁ~

    
Img_1144_2

おりゃ~~~

   
Img_1146

ウッ・・・

    
Img_1147

ウン???

    
Img_1148

これなら食べられるsweat01

 

 

以上、苦手なセロリを食べる試食の

女王◯平さんでした。

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2015年1月16日 (金)

子供の頃は嫌いだったんだろうな~ セロリ・・・

お袋さんが今月の番組男メシの

メニュー「セロリの葉っぱご飯」を

見て、一言paper

Img_1134


セロリの葉っぱってスープにしか

使っていなかったんだけどこんな

使い方があるんだ~

Img_1124


そういえば子供の頃、セロリの

葉っぱが入ったスープを飲んだ

記憶が・・・

 

多分、昔は嫌いだったんだろうな~

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2015年1月15日 (木)

なんでこんなに違うの?男メシの干柿・・・

先週、2月の番組男メシの収録が

ありましたmovie

 

   
その時、ディレクターの◯能さんが

干柿を持って来てくれました。

Img_1408


美味しそうでしょう。

実際、食べたんですが、美味しかった

ですgood

 

この干柿ですが、1月男メシの収録

の時、スーさんから頂いた渋柿

Img_1122

で作った干柿です。

 

この時、男メシも同じように作った

のですが、男メシのはまだこんな

感じです。

Img_1458


左が◯能さん作、右が男メシの干柿。

 

男メシのはまだ食べられそうな

色ではありませんweep

 

なんでこんなに違うの?

同じように干しているのに・・・

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2015年1月 4日 (日)

今回の二品、セロリの苦味が消えていて・・・

今月の番組男メシの食材「セロリ」

が苦手な人って多いですよね。

 

    
男メシスタッフのこの方も

苦手なようですwobbly

Img_1142


あの独特の苦味というかえぐ味と

いうか・・・

 

しかし、しかし、今回の二品は

その苦味、えぐ味が結構

消えていて美味しいんですよgood

 

ということで、この方も

Img_1146


この通り、食べられましたhappy01

 

 

セロリ好きの男メシはとても

満足、満足の料理でしたnote

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2014年12月20日 (土)

金時ニンジンを切るとまな板が・・・

今月の食材「金時ニンジン」を

切った後のまな板がこんな感じに・・・

Img_0945


ニンジンの色素「カロテン」が

色移りしていますsad

 

 

こうなると漂白剤の登場ですね~

 

漂白剤を使いたくない方は重曹に

水を少し含ませ手で擦るととれる

ようです。

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2014年12月13日 (土)

金時ニンジンって堅いですね~

番組男メシで金時ニンジンのリゾットを

作る時、金時ニンジンをすり下ろしました。

Img_0935


金時ニンジンってとても堅いん

ですよね。

 

すり下ろすのも一苦労というか

大苦労sweat01sweat01

 

一本丸々すり下ろすと汗が出てきます。

 

番組では全て男メシが下ろしている

ように・・・

 

 

実はこの若者の力を借りしました。

Img_0932_2


本当に堅いんですから。。。

男メシがやってたら日が暮れますwobbly

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2014年12月12日 (金)

この方は人参、この方はレーズン・・・

男メシスタッフのこの方は

Img_0955


人参が苦手wobbly

 

 

そして、この若者は・・・

Img_0980


なんかキャロット・ラペに入っている

レーズンだけ残してるsweat01

 

レーズンが苦手なんだって・・・

 

それを見た先輩が、ちゃんと食べろよsign01

 

だって。

 

 

そして、どうです。

先輩のドヤ顔。

Img_0986

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2014年12月11日 (木)

これスーさん?

最近、新聞でスーさんをよく

見かけますup

Img_0913


でもこの写真・・・

 

スーさん???

 

Img_0516


何年前の写真???

って感じですよね~

明らかに違いますよねbleah

 

 

そして、写真や番組ではキリッとしている

ようですが、皆さん

Img_0926

御茶目なんですよsign01

 

スーさんsign03

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2014年12月 5日 (金)

なぁ~ちぇ が誕生日ケーキを!

昨日、12/4、1月番組男メシの

収録でしたmovie

 

 

男メシの誕生日の翌日ということで、

なぁ~ちぇ が 何と、何とイチゴ

タルトを作ってきてくれましたbirthday

Img_1155


美味しそうでしょうsign01

 

収録が終わってスタッフみんなで

食べました。

 

ロウソク5本点けて。

Img_1161


何で5本か??? 大台は来年なのに。。。

まっどうでもいいかsweat01

 

 

スタッフも口いっぱい頬張っていました。

Img_1163


とても美味しかった~~~

 

 

Img_1165

   
なぁ~ちぇ も一緒に食べました。

 

なぁ~ちぇ 素敵なケーキありがとうhappy01

感謝、感謝です。

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2014年12月 4日 (木)

人参嫌いな方も食べられる金時人参のリゾット。

男メシの今月の食材「金時人参」

ですが、男メシスタッフの中に

人参が嫌いな方wobblyが・・・

Img_0955


でも今回メニューのリゾット

は食べられたんですよね~

Img_0961


人参嫌いを克服した訳じゃなくて・・・

 

 

このリゾットですが人参の形も

なければ、匂いも無いので、人参が

入っていると言われなければ

わかりません。

Img_0949


ということは、人参嫌いの子供に

goodgood

 

 

それにしても我々は何で嫌いな物を

食べる前、先ず匂いを嗅ぐんで

しょうね~

Img_0959


この方もご覧のように嗅いでいました。

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2014年11月 1日 (土)

優しい? 先輩です??

11月番組男メシの試食タイムの

光景ですmovie

Img_0558


いつもながら皆さんガッツリ

食べてくれていますsign01

 

嬉しいですね~

 

でも一人いない・・・

若人がいない・・・

     
いたflair

Img_0560


一人片付けです。。。

 

修行中の身だからでしょうか?

 

でも優しい??先輩です。

 

ちゃんと食べさせてあげています。

Img_0561


    
上司のカメラマン○田さんが

「お前 野菜もちゃんと食べろよ~」

って言っているのか?

 

     
それとも

 

「お前俺の残しとけよ~」

 

なのか???

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2014年10月19日 (日)

なぁ~ちぇ の なで肩対策のテープ。

番組男メシの収録に入る前、

ディレクテーの◯能さんが

なぁ~ちぇ にだけエプロンを

着せてあげますscissors

Img_0205


男メシにはしてくれませんangry

Img_0206


なぁ~ちぇ にだけです。

 

     
◯能さんも男ですからね~

って訳じゃありません。

 

前にも書きましたが、なぁ~ちぇ

なで肩で、収録中、エプロンが

ズッコケてくるんですdown

 

それを防ぐために

Img_0555

このようにガムテープを

貼ります。

 

これを◯能さんが貼っているん

です。

 

この前の収録の時にも貼って

貰っていました。

 

その時、なぁ~ちぇ が一言。

このテープがサロンパスだったら

良いのに・・・だって。

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2014年10月12日 (日)

カタツムリが・・・

先日、11月の番組男メシの

収録の時、みず菜clover

Img_0506


にこんな物?者?が・・・

Img_0508


カタツムリsnailです。

 

   
エッ・・・とおもいましたが、

それだけ採れたて新鮮ということ

ですよね~

 

   
男メシも初めて見ました。

   
この方も初めてだったんで

しょう。

Img_0513


袋に入れたカタツムリsnailをじっと

Img_0514


見ています。

 

 

そういえば最近見なくなり

ましたよね~

カタツムリsnail

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2014年10月11日 (土)

収録の時、不審な頭二つ。

番組男メシの収録movieですが、

先ず最初にスーさんこと、

野菜ソムリエの末原さんコーナー

Img_0516


の収録があります。

 

その後で男メシの収録に入ります。     

Img_0526


そのスーさんコーナーの収録の時、

不信な頭が二つ・・・

Img_0518


陰に隠れている?

と思いきや、

Img_0519


お疲れ?眠たいのでしょうか?

Img_0520


でもこの方は?

Img_0515


眠くなさそうですsign01

Img_0524


若いですからね~

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2014年10月10日 (金)

気になる、毛?!

先週、11月の番組男メシの収録

がありましたmovie

 

   
ちなみに11月の食材は、柿です。

Img_0510


9月の梨に続いて果物です。

 

さて、その収録の時、

気になる「毛」が・・・

 

   
先ずは、ディレクター○能さん

Img_0512

なぁ~ちぇ が鉄腕アトムみたい~

の一言に、

鉄腕アトムって?何?

若人からのキツ~イ 一言wobbly

 

   
そして、カメラマン松○さんの

Img_0533


一本だけ伸びた眉毛。。。

 

 

 

う~   

 

気になる、毛になる?

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2014年10月 4日 (土)

番組男メシのスタッフが増えました。

番組男メシのスタッフが

増えましたup

Img_0526


座っている彼です。

 

 

男メシと同じ岡山県出身の

○取さん。

 

スタッフの中では最年少sign01

27歳です。

Img_0553

    

何と男メシより20歳以上も

若いshine

   
笑顔も清々しいナイスガイです。

   
これから試食写真にも度々登場

頂きますので、皆さま宜しく

お願いします。

 

それにしても若いって

いいですね~

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2014年9月13日 (土)

梨をナスで挟むってよく考えつきましたね~

今月の番組男メシメニューの

「梨とナスの旬合わせロール」

の断面の写真が

Img_0808

   

これです。

   
真ん中に半透明なのが

今月の主役の「梨」。

そしいて、その上下に「ナス」。

それを豚肉で挟んでいます。

Img_0801


こんな感じの料理です。

 

それにしても梨をナスで挟むって

よく考えつきましたね~

 

レシピを考えるのって本当に

大変ですsweat01

       
なぁ~ちぇ に拍手bell

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2014年9月 3日 (水)

一手間でこんなに違いが。。。

9月の男メシのメニュー

 梨とナスの旬合わせロール

 フルーティーサラダですが、

盛り付ける時、最初は

Img_0800


これにプチトマトを載せると

Img_0801


どうです。

 

美味しそうに化けたでしょうgood

  
大きな違いです。

   
一手間でこんなにも違います。

   
皆さんご自宅でも一手間up

一手間ですよ~

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2014年8月14日 (木)

なんちゃってブルスケッタ!

8月男メシメニュー

「ナスのブルスケッタ」

Img_0603


ですが、ナスを適当な大きさに

切ってそれを電子レンジで

700W×3分sign01

 

その後、すりおろしたニンニク

オリーブオイル、塩コショウ

で味付けをして出来上がりpaper

 

 

   
ここで考えました。

ナスをカットして

レンジでチン。

その後、この前に頂いた

風味付のオリーブオイルを

Img_0649


使ってみようup

 

と思ってやったら大成功good

Img_0833


今回使ったのは

「ガーリック&ローリエ」と塩コショウ.  

Img_0650


なんちゃってブルスケッタ

の出来上がりscissors

 

簡単ヘルシーな酒の肴です。

 

これは色々な食材でも

いけそうですsign01

簡単にbell

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2014年8月 7日 (木)

リビング高松の男メシのコーナー。

「リビングたかまつ」に男メシの

コーナーがありますbook

Img_0726

   

毎月のレシピが載っています。

 

   
そこに男メシのコメントも

載っています。

先月の青ウリは、

Img_0727

   

そして、今月の三豊ナスは、

Img_0746


   

このコメントですが、男メシが

毎月、自分で考えていますpaper

文字数が限れれているので毎月

悩みますが・・・

 

   
高松市の皆さんhappy01

毎月のリビングたかまつ見て

下さいね。

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2014年7月25日 (金)

ヨンデン・プラザが模様替え。

番組男メシの収録場所のヨンデン

プラザ・サンポートが夏らしく

模様替えされていましたpaper

Img_0585


   
ここでは料理教室が開催され

たりでお客さまがよくお見えに

なられます。

Img_0586


   

お客さまも気分転換good

 

大切ですよね~

お客さまに居心地良くいて

もらおうとする

気配り、心配り、目配りsign01

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2014年7月13日 (日)

尿酸ペアですね~

男メシは、尿酸値が若干高く、

若干ですよ、若干sweat01

気を付けています。

 

好きなビール

Img_0562


控えるようにしています。

 

が、何と、何と、男メシメンバーの

中に尿酸値が男メシより高い方が

いましたwobbly

Img_0615


お二人ともに男メシより数値が

高いんですってup

 

そして、このお二方の内の一人は、

その数値が9.8・・・

男メシの7.8なんて足元にも

及びません。

 

尿酸ペアですね。

|

2014年7月 6日 (日)

番組男メシに たまぢぃ似の・・・

高松市田町の商店街にこんな

垂れ幕がありましたhappy01

Img_0464

   
「たまぢぃ」?

 

田町なんで「たまぢぃ」?

 

ちなみに番組男メシにも

Img_0170

   
なんか似ていませんか?

似ていますよね~

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2014年7月 5日 (土)

○眼がいつ来るか?いつ来るか?

7月の番組男メシの収録で

カメラマンの○田さんが・・・

Img_0442

   
えっ?

何してるの?

 

Img_0443

   
もしかして老眼?

   
男メシも48歳、

今年の12月3日で49歳・・・

もうとっくに老眼なのですが、

何とまだなんです。

 

でもいつ来るか?いつ来るか?

恐れている今日この頃です。

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2014年7月 4日 (金)

なぁ~ちぇのチーズケーキを収録の後で

7月番組男メシの収録の後で、

なぁ~ちぇ が作ってくれた

チーズケーキcakeをみんなで

食べました。

Img_0462


   

濃厚な味なのに爽やかな甘さの

チーズケーキです。

 

流石プロですね~

なぁ~ちぇsign01

  
Img_0463
  

一人一つのところ、写真手前の

カメラマンの○本さんは、

一つ食べた後で、もう一つ狙って

いました。。。

それくらい美味しかったです。

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2014年6月27日 (金)

盛り付けに黄金のクロス!

6月番組男メシの「アンチョビ

ポテト」の盛り付けの時、

Img_0198


なぁ~ちぇ からほめられましたhappy01

  
インゲンをクロスしたことで

ほめられましたshine

Img_0199


黄金shineのクロスですsign01って

 

  
そういえば、最近、少し盛り付けの

コツが分かってきたように思います。

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2014年6月20日 (金)

6月男メシの「アンチョビポテト」ですが、収録が

6月男メシの「アンチョビポテト」ですが

Img_0198

  
収録が終わってスタッフの

試食タイムの時、スタッフの中で

一番若いカメラマンの松○さんが

ガツガツいってくれましたbell

 

最初はこんな感じで。

Img_0216

   
お代わり~

Img_0217

  
まだまだ食べたく、

「もう松ちゃんボウルごといったら」

の一言で

Img_0218


  
でも美味しそうに食べてくれるのは

ありがたいですね~

皆さん~「美味しい」の一言

忘れないようにねhappy01

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2014年6月 8日 (日)

スーさん お疲れモード。

番組男メシで野菜ソムリエの

スーさんこと末原さんのコーナーが

ありますtv

野菜の事を色々と教えてくれます。

ためになりますgood

 

  
そのスーさんが6月の収録に

来られた時、とてもお疲れモード

Img_0179

  
でした。

Img_0180

  
その一方でディレクターの

○能さんは

Img_0170

  
愛想を振りまいていますhappy01

ちなみにスーさんですが、

野菜ソムリエのユニフォームに

着替えると背筋がピンと伸びてup

まるで別人です。

|

2014年5月25日 (日)

お蔭で収録の場が和みました。

先日、6月番組男メシの収録が

ありましたmovie

そこに懐かしい方が・・・

Img_0210


番組男メシが始まった頃の

ヨンデンプラザ・サンポートの

館長○田さんですflair

○田さんがいると場が和みますhappy01

今回も笑わせてくれました。

Img_0205

Img_0206
 

Img_0207

Img_0209 

Img_0211

お蔭で収録の場が和みました。

ありがとうございます。

|

2014年5月24日 (土)

子供向けの盛り付け?

5月番組男メシでつくった

ベイクドトマトbell

Img_2632


付け合せにスナップエンドウを

使いました。

美味しそうに見える

赤、青、黄色の3色を使っていますgood

美味しそうでしょうsign01

 

そのスナップエンドウを

こんな風に盛り付け?てみると・・・

Img_2627

 

子供向けになりましたhappy01

 

以上、一人で楽しんでいる

男メシでした・・・

|

2014年5月16日 (金)

なぁ~ちぇ のエプロンが・・・

4月からの番組男メシの先生

野菜ソムリエの池田奈央先生。

Img_2252


「なぁ~ちぇ」と呼んであげて

下さいね。

 

さて、なぁ~ちぇ  なで肩なん

です。

以前もこのブログで書きました

よねpencil

収録ではこのようにエプロンを

Img_2246


背中に張り付けています。

これが先日の収録では

Img_0171_2


このように縛っています。

 
前のエプロン貼り付けの方が

天使の羽みたい??に可愛い

のにね~

まっsweat01 なぁ~ちぇ 苦労して

いますね~

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2014年4月 6日 (日)

まぜご飯のお握りって美味しいよね~

4月の番組男メシで作った

「葉ゴボウのまぜご飯」

Img_2268


このまぜご飯、しっかりと味が

付いていてとても美味しかった

ですbell

そして、残ったまぜご飯を池田奈央

先生がお握りにriceball

Img_2275


そのお握りを早速、美味しそうに

食べてくれました。

Img_2276


まぜご飯のお握りって美味しい

ですよね。

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2014年4月 5日 (土)

片付け手伝わなくていいの???

久し振りに登場、試食の女王virgo

CMSの○平さん。

Img_2270


幸せそうな顔をして食べて

くれていますflair

Img_2273


ありがたい、嬉しいことです。

でも、○平さんの後ろでは

皆さんが収録機材の片付けを

しています。

○平さん大丈夫???

手伝わなくてもいいの・・・

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2014年4月 4日 (金)

なで肩の池田奈央先生。

4月からの男メシの先生、池田奈央

先生

Img_2252_2


ですが、なで肩なんで料理をしていると

エプロンがずっこけてくるそうですdown

そこで、こんな風に

Img_2246


エプロンを止めています。

Img_2263


当然、テレビには映って

いませんがね~

映っていないところで色々なことがhappy02

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2014年4月 3日 (木)

葉ゴボウが「歯」ゴボウに

収録の数日前にディレクターの

久○さんから台本が送られて

きますenter

こんな感じの台本です。

Img_2249


が、ちょっと間違い???が

皆さんよ~く見てください。

Img_2250


葉ゴボウが「歯」ゴボウに

なっています。。。

歯ゴボウの肉巻bleah

久○さん疲れていたんですね~

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2014年3月 9日 (日)

料理を美味しそうに撮るカメラ。

3月の番組男メシの収録現場にディレクターの久○さんが

こんなカメラcameraを持って来られていました。

Img_1804

何でもこのカメラで料理を撮ると美味しそうに

撮れるんですってbell

この光shineの効果で。

Img_1805

この光ですが、実際に見ると無茶苦茶眩しいです。

写真でも眩しそうでしょうwobbly

そういえば、マド久美が収録中に「ライトflairshine」と

よく言います。

ライトが当たるとより綺麗に映るんで・・・

でもこのカメラではマド久美は撮れないですね。

眩し過ぎますからね。

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2014年2月23日 (日)

男メシのYouTubeの再生回数が・・・

番組男メシがYouTubepcにアップされているのをご存知ですか?

Img_0282_2

男メシはテレビで見ているのでYouTubeでは見たことはなかった

のですが、先日、知人から

「番組によって再生回数がえらい違うね~」

と言われましたmobaq

ご存知の通り、YouTubeは、映像毎に再生回数が分かります。

番組「男メシ」の再生回数は、大体100回弱なんですが、

それがそれが、「アジの南蛮漬け」は6217回up

Img_0278

「牛肉のステーキソースポン酢」は3455回も・・・

Img_0281

なんで~なんで~

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2014年2月21日 (金)

もう少しで見納めです。

香川県の皆さんpaper

昨日、20日(木)発行の「ビジネス香川book」見ていただけましたか?

番組の収録の様子が載っていたでしょう・・・

Img_2087

香川県外の方は、webで ↓↓

http://www.bk-web.jp/

ところで、このツーショットsign02 ももう少しで見納めですsweat01

マド久美ファンsign02 の皆さんdash

3月でマド久美が男メシを卒業されますよ~

目に焼き付けておいて下さいね。

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2014年2月13日 (木)

マド久美が卒業・・・

マド久美のブログを見るとeye

http://www.mademoisellekumiko.jp/blog/2014/02/000225.html#more

マド久美が男メシを卒業することが書かれていますsweat01

Img_1858

男メシもいつ書こうかと思っていましたが、マド久美が
もう書いているので、男メシも解禁です。

Img_1860

3月の番組男メシをもってマド久美が男メシを卒業です。

夏からフランスへ勉強に行かれますairplane

ということで、3月の番組男メシの収録後スタッフで記念撮影。

Img_1863

男メシが始まってから3年半sign01

本当にマド久美にはお世話になりました。

料理が好きになったのもマド久美にお陰です。

本当に感謝感謝です。

そんなマド久美とマド久美のお父さまと先日、会食をしました。

その様子は明日にでも。

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2014年2月 9日 (日)

盛り付けは難しい~

今月もまたまた修正してもらいましたhappy02

Img_1697

ディレクターの○能さんが「まんばとサーモンのクリーム煮」の
盛り付けをちょっと修正・・・

Img_1690

盛り付けはやっぱり難しいsweat01

料理より盛り付けの方が難しいな~

これ本音です。

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2014年2月 7日 (金)

まんばとサーモンって相性いいんですね。

今月の番組男メシのメニューは「まんばとサーマンのクリーム煮」です。

Img_1693

これを何から食べるか?

まんば? それとも サーモン?

今回の主役は「まんば」ですからやっぱり「まんば」からですよねsign01
と男メシはまんばから食べたんですが、試食タイムの時、みんな
サーモンから・・・

Img_1701

あっという間にサーモンが無くなってしまいました。
そして、食べた後のこの嬉しそうな顔happy01

Img_1700


サーモンに大満足goodじゃなくてまんばとサーモンに大満足でした。

まんばとサーモンって相性いいんですねheart04

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2014年1月18日 (土)

ちょっとした修正?でセンスよく盛り付け~

番組男メシで最後に料理を盛り付けます。

038

マド久美から「センス良く盛り付けるように」と言われますcoldsweats02

自分では頑張っているつもりなんですが・・・

そんな男メシを助けてくれるのがディレクターの○能さんです。

035

○能さんのちょっとした修正?でセンスよくにshine

流石~です。

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2013年12月15日 (日)

「マド久美」広まっているんですね。

今月の番組男メシをご覧になられた方から「マド久美の声が変~」
と言われましたwobbly

そうなんです。

このブログにも書きましたが、12月の番組男メシの収録日、
マド久美は風邪をひいて、微熱もありましたcoldsweats02

005

写真のような状況で。。。

011

マド久美も頑張ったんですが、やっぱり普段と明らかに声が
違いますよねsweat01
皆さん許してあげて下さいね。

それより、先日もある方が「マド久美」って言われていましたし、
今回も。
「マド久美」広まっているんですね。

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2013年12月11日 (水)

何かに似ていませんか?

先週、1月の番組男メシの収録movieをしましたが、その時の写真を
整理しているとこんな写真が出てきました。

060

試食restaurantの時の写真です。

ガッついてくれています。
嬉しい事です。

でも何かに似ていませんか?

002

sign01 似ているでしょうsign03

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2013年12月 8日 (日)

マド久美からケーキを頂きました。

またまた男メシの誕生日birthdayネタです。
12/3に1月番組男メシの収録がありました。

松山のお取引さまからプレゼントを頂いたことは先日のブログに
書きました。

010

何と、マド久美からも頂きました。
ケーキを頂きました。

052

マド久美自ら蝋燭に火を点けてくれました。

051

(マド久美 なんか火のつけ方がぎこちないですよsweat01

そして切り分けてもくれました。
恐れ多い?ことです。

なんてことは思わず、スタッフ全員で美味しく頂きました。

065

二切れも食べたスタッフもいました。

068

どですsign01この嬉しそうな顔・・・

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2013年12月 1日 (日)

市場少女ミラクルいちは さん

今日から12月xmas
師走ですdash
男メシの誕生月でもあります。

12/3、12の3で48に・・・
いくつになっても誕生日はうれしいものですsign01
と言いたいところですが、去年あたりからちょっと寂しい気持ちに。

さてさて、12月の番組男メシの食材は「春菊」です。

012

その12月の番組の収録場所「ヨンデン・プラザ・サンポート」に
あるお方が・・・

028

https://ja-jp.facebook.com/creativetakamatsu#!/photo.php?fbid=357104137758864&set=a.224775077658438.57312.176676132468333&type=1&theater

高松市中央卸売市場非公認レポーター「市場少女ミラクルいちは」さん
です。

野菜ソムリエの末原さんと一緒に来られました。

Simg_0937

末原さんとどういう関係なんでしょうかね~

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2013年11月24日 (日)

明らかに○眼ですよね~

先日、老眼eyeglassのことを書きました。
男メシはまだ老眼じゃないんですよねgood
もうすぐ48なのに。
すごいでしょう~って自慢する事じゃないって・・・

さて、番組男メシのスタッフにもこんな方が・・・

Img_0783

明らかに老○ですよね~

この方、番組男メシのスタッフで一番偉いディレクターです。
何歳だと思いますか???
若々しく黒々とした髪up

もう結構なお歳・・・なんです。
でも元気ハツラツです。

以前にもこんなポーズを。

Img_0760

お茶目なディレクター○能さんでした。

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2013年11月15日 (金)

マド久美が大きなマスクをしていました。

先週木曜日に12月の番組男メシの収録movieがありました。

収録場所のヨンデンプラザ・サンポートに到着するとマド久美が
大きなマスクをしていましたwobbly

005

それに声も違います。
飲み過ぎ、歌い過ぎkaraokeのガラガラ声ではありません。
明らかに風邪です。

「え~~風邪がうつる~~」
ってマド久美の心配もせずに言ってしまいました。

聞くと、微熱もあるとのことです。
これはちょっと心配です。
収録できる?大丈夫??

でもマド久美は頑張りましたよsign01
その頑張りの様子は12月の番組男メシでご覧ください。

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2013年11月 2日 (土)

どうですか?この嬉しそうな顔!

11月の番組男メシのメニュー「里芋とひき肉のオーブン焼き」と
「里芋とひき肉の春巻き揚げ」を

Simg_0972

余程食べたかったんでしょうか?

Simg_0982

試食の女王CMSの大○さんがスタッフの皆さんが試食する前、
まだ周りで片付けをしている時に一人で・・・

そして、どうですか?この嬉しそうな顔sign01

Simg_0978

美味しかったんでしょうね~

自分が作った料理を美味しく食べてくれるって嬉しいことですね~

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2013年10月 4日 (金)

収録が一時ストップに・・・

昨日、10月番組男メシの収録の時のことを書きましたが、今日も
その続きですpencil

収録が始まって1時間程したところで、ディレクターの久○さんが
突然、ストップをかけましたpaper

外で誰かが大きな声wobblyで話しています。

Img_0766

少々の話し声であれば大丈夫なのですが、これだけ大きな声だと
マイクが声を拾ってしまいます。
それに中々終わりそうにありませんsweat01

「はぁ~sad」です。

でもどんな人なんだろうとガラス越しに除いてみると、見たことの
ある方です。

Img_0767

この方ですsad

Img_0793

試食の女王CMSの○平さんが電話をしていました。

スタッフが収録を止めるなんてですよね~皆さん。。。

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2013年10月 3日 (木)

10月の収録は、皆さん何だかお疲れモード・・・

10月番組男メシの収録は、皆さん何だかお疲れモードwobblyでした。

収録日が8月29日sweat01夏バテなんでしょうか?

Img_0784

本当にお疲れですsweat01

Img_0761

そんな中、一人気を吐いているのがこの方ですdashdash

Img_0760

ドラエモンのタケコプターの真似でしょうか?

この夏の暑さでついに・・・

でも今の始まったことではないんですが。

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2013年9月22日 (日)

少し前を見つめ口を開けています。

9月番組男メシのスタッフ試食タイムの時、カメラマンmovieの○田さんと
松○さんが仲良く並んで食べていました。

Simg_0657

その写真の中にこんな一枚が。

Simg_0655

お二人が同時に少し前を見つめ口を開けています。
かぼちゃのポタージュを口に入れる直前です。

でもなぜお二人共に少し前を見つめているのでしょうか?

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2013年9月15日 (日)

「かぼちゃのポタージュ」のお皿を持ち上げて・・・

試食の女王CMSの○平さんがスタッフの試食の時、今月のメニュー
「かぼちゃのポタージュ」のお皿を持ち上げていましたup

Simg_0646

えっsign02
もしかしてこのまま飲むの?
流し込むの?
ブログネタのためにそこまでsweat01sweat01sweat01

でもちょっと違っていました。

その事を○平さんに伝えると、やってくれましたflair

このポーズscissors

Simg_0647

実際にはお皿に直接口を着けてはいませんから・・・
○平さんの名誉のために。

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2013年9月14日 (土)

料理以上に盛り付けの方が緊張します。

9月番組男メシのメニュー「かぼちゃのポタージュ」の盛り付けを
見てやっぱりマド久美はプロだな~と感心しましたshine

これが男メシの盛り付け。

Simg_0641

そしてこれがマド久美の盛り付けup

Simg_0642

男メシは料理以上に盛り付けの方が緊張しますwobbly

お手本があって「この通りにしなさいsign01」って言ってくれたら
どれだけ楽か・・・

自分でどうすれば見栄えがよくなるか?考えて盛り付けなくては
いけません。
それもカメラの前で一発勝負movie

あ~緊張する・・・

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2013年8月31日 (土)

久しぶりにお会いしました。

先日、打ち合わせで外出した時、久しぶりにある方にお会いしましたhappy01

Img_0738

ヨンデンプラザ・サンポートの元館長○田さんとマド久美の
飲み友達の松○さんですup

少し前までこのブログにも登場頂いていたのですが、お二方共に
異動で部署が変わってからは本当にご無沙汰でした。

○田さんのダジャレと松○さんの毒舌を久しぶりに聞けて
うれしかったで~す。

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2013年8月24日 (土)

崩れ易いけど美味しかったでしょう。

8月男メシ「オクラ」の試食の時にこんな写真を撮っていましたcamera

カメラマンの松○さんです。

Simg_0372

「オクラの寒天ゼリー寄せ」を食べようとしています。

口に運ぼうとするとゼリーが崩れそうになり、そして、慌てて
口の中に・・・

Simg_0373

その様子がこの二枚の写真でよくわかるでしょう~

それを見ていた同じくカメラマンの○河さんが悠然と?カメラ目線で
ゼリー寄せを食べいました。

Simg_0366

皆さん~崩れ易いけど美味しかったでしょう。
オクラの寒天ゼリー寄せhappy01

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2013年8月23日 (金)

ディレクター久○さんから素麺を頂きました。

番組男メシのディレクター久○さんから素麺を頂きましたpresent

Simg_0364 

小豆島の素麺です。

Simg_0679

それも男メシの好きな「中太」ですflair

Simg_0680

普通の素麺より少し太い方が食べ応えがあると思いませんかsign02
男メシはやっぱり少し太い方が好きです。

でもあまり太過ぎるとうどんのようになってしまいます。
男メシには「中太」がちょうどいいんですshine

でも番組男メシで一番偉い久○さんから頂くなんて・・・

う~ん・・・何か怖いぞbleah

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2013年8月18日 (日)

どうですか?!このドヤ顔

先週火曜日、9月の番組男メシの収録movieがありました。

収録はいつも14:30からスタートです。

今回、男メシはお取引さまとの打合せが延びて、収録場所の
ヨンデンプラザ・サンポートに着いたのが開始15分前の
14:15sweat01

何とか間に合いました。

でも着いてビックリwobblyです。
いつもは収録開始のギリギリに来るCMSの○平さんがもう来ている
じゃないですか~

Simg_0610

そして、どうですかupこのドヤ顔happy01

Simg_0611

「何してるの?遅いじゃないですか~」って顔をしています。

こりゃ~何か起こるぞ~

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2013年8月11日 (日)

誰が寒天ゼリーを崩したかって?

8月男メシのメニュー「オクラの寒天ゼリー」を盛り付ける時、
気をつけないといけませんwobbly

Simg_0351

写真も一見、キレイに盛り付けられている?と思いきや・・・

二つ並んだ奥のゼリーの右端は少し崩れています。
分かりますか?

一度盛り付けた後で少し修正?しようとしたら、崩れてしまいました。
やっぱりゼリーは崩れ易いですdown
一発で決めないといけませんね。

でも誰が崩したかって?

Simg_0358

そんなこと言えません・・・

ね~収録現場で一番偉い人ですからね。。。

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2013年8月 9日 (金)

今更ですが、どのカメラを見ればよいのか・・・

知人から番組男メシの最後、試食が終わって最後の挨拶の時
「どこを見ているの?」と注意されましたwobbly
何でもカメラmovieの方を見ていないdownというのです。

早速、番組を見て確かめると・・・確かにwobblyです。

でもこれには訳があるんです。

試食タイムの時はご覧の通り3台ものカメラがあるんです。

Sdsc_0061

今更ですが、どのカメラを見ればよいのか・・・

番組が始まってもう4年目に入ろうとするのに。です。

次回の収録の時にはちゃんとどのカメラを見ればよいのか?
聞いておきますbleah

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2013年8月 1日 (木)

CMSの○平さんがこんなポーズを取って・・・

今日から8月ですsweat01夏本番です。
そんな夏本番の8月の番組男メシのメニューは「オクラのゼリー寄せ」
と「オクラとなめたけの和え物」です。

Simg_0353

涼しそうでしょう。
それにオシャレでしょうsign01

さて、今回、試食の時、CMSの○平さんがこんなポーズを取って
くれました。

Simg_0357_2

何でか分かりませんが、言われるままに写真cameraを撮りました。

未だに何でこんなポーズ???か分かりませんが、何かに似ていると
ずっと思っていました。

それがやっと分かりましたflair
男メシの家のチャンプですdog

Simg_0496

男メシが何かを食べていると直ぐに寄って来て写真のように大人しく
待っています。

その姿にソックリですgood

皆さん~似てるでしょうsign01

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2013年7月28日 (日)

マド久美の大口写真があったら最高だったんですが。。。

7月の番組男メシの試食でもスタッフの皆さんがいい顔して食べて
くれましたgood

今回は、皆さん大口開けてくれていましたので、大口特集でsign01

先ずは試食の女王crown
CMSの○平さん。

Simg_0232

そして、カメラマンの○田さんbleah

Simg_0236

続いてカメラマンの○本さん。

Simg_0237

ここにマド久美の大口写真があったら最高だったんですが。。。

次回に期待ですかね。

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2013年7月21日 (日)

赤のエプロンになってから左がズリ落ちるんですよね。

番組「男メシ」シリーズ4からエプロンが変わりましたenter
赤いエプロンになりました。

Simg_0068

その赤のエプロンになってから左がズリ落ちるんですよね~

左肩が下がっているんでしょうね。。。
前にも誰かから左が下がっているdownと言われたことがあります。

Simg_0332

テレビで確認したんですが、確かに少し左が下がっていますね。

仕方ないか~
では済まされないんですが。。。

そんな時にカメラマンmovieの○河さんが「ピンマイクが付いている
からずり落ちるんですよdown」って。

あっそうか・・・
次からマイクを右に付ければいいんだhappy01

えっsign02 でもそうすると右も左もずり落ちたりして・・・

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2013年7月14日 (日)

そりゃ~お腹が空いて当然ですね。

7月の番組「男メシ」の収録が終わった後、珍しくマド久美が座り
込んで食べ入っていましたrestaurant

Simg_0233

いつもはスタッフに気を遣ってあまり食べないのに。
余程お腹が空いていたのでしょうか・・・

ディレクターの○能さん、CMSの大○さんと一緒にガッツリ
食べていましたup

Simg_0227_2

収録はいつも14時頃に始まります。
そして、終わりは18時前。

何でもこの日、マド久美は、忙しくてお昼ご飯が食べられなかった
ようですwobbly

そりゃ~お腹が空いて当然ですね。

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2013年7月 7日 (日)

全部「適量」・・・

7月の番組「男メシ」の酒の肴メニュー「茄子の洋風和え物」の
レシピを見てビックリwobbly

Simg_0190

全部「適量」・・・

何じゃコレ~
どうすればいいの???

前にも言いましたが、初心者にとって「適量」っていうのが一番
困るんですよねsweat01sweat01

もう勘弁してよ~って感じsadです。

Simg_0213

でも、今回、マド久美を見ていると、まっ 適当に自分の好みの味に
近づけていけばいいsign01ってことかなって分かってきました。

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2013年7月 1日 (月)

今回の試食ではみんなガッツいていましたね~

7月の番組「男メシ」のメニューをまだご紹介していませんでしたbleah

7月のメニューは、「茄子の挟み揚げ 甘酢あんかけ」

Simg_0207

と酒の肴「茄子の洋風和え物」

Simg_0213_3

です。

そして今回の試食タイムではみんな結構ガッツいていましたpunch

Simg_0226

当然、いつもの○平さんも

Simg_0232

カメラマンmovieの○田さんも

Simg_0236

いつも以上に食べていましたね~

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2013年6月 9日 (日)

玉ネギを生でかじっていました。

6月の番組「男メシ」を収録しているとカメラマンmovieの○田さんが
玉ネギを生でかじっていました。

Simg_0069

何でも野菜ソムリエの末原さんが今月の主食材「玉ネギ」を生で
かじっていたので、○田さんも思わず・・・

○田さんがそんなに辛くないですよsign01って言うので男メシも。

「辛いっwobbly

騙されました・・・

確かにかじった時は辛さはあまり感じないのですが、その後、ジワ~と
辛くなってきます。

そりゃそうですよね。
スライスした玉ネギでも辛いんですからねsweat01

そういえば先日、スライスした辛~い玉ネギも1時間程冷蔵庫で
寝かせると辛さが和らぐことを書きました。

Simg_0021

このブログを読んでくれている知人からメールが来ました。
あの技(冷蔵庫で1時間寝かせる)使える~って。
感謝されましたgood

皆さん決して水に浸けたりしないでくださいねdown
玉ネギから栄養素が溶け出てしまいますからね。

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2013年6月 8日 (土)

赤のエプロンでよかったかな。気に入りました。

6月の番組「男メシ」から新エプロンになりましたup
以前にもこのブログでご紹介しました。

Simg_0066

男メシは赤sign01マド久美はベージュです。

先週から放送が始まっていますが、番組を見た知人から

「今度のエプロンいいですね~」

って嬉しいコメントを頂きましたhappy01

でも何で男メシが赤でマド久美がベージュなんでしょうか?
男メシがベージュ、マド久美が赤じゃないんでしょうか?

ディレクターの久能さんの指示なんですgood

Simg_0120

でも赤のエプロンでよかったかな。気に入りましたsign05

でもでも、中に着る服は赤のエプロンに合う服にしなくては・・・
前の黒のエプロンだと大体の服はOKなんだけど赤だとね~

これはちょっと困ったかなsweat01

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2013年6月 7日 (金)

酒の肴にはもう最高~です。

6月の番組「男メシ」は玉ネギが主食材でしたflair

Simg_0090 

そして、今回はビジネスマン必見ですsign01
血液サラサラの玉ネギを使って簡単にできる酒の肴「玉ネギと
柚子こしょうの和え物」をご紹介しています。

Simg_0114

男メシも番組の収録で教わってから何度も作っています。
本当に簡単にできますnotes

先日もこのブログでご紹介したこれがピリっと効いて酒の肴には
もう最高~です。

Simg_0070

ビジネスマンの皆さん本当に簡単に出来ますから番組「男メシ」
見てくださいねup

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2013年6月 1日 (土)

リビングたかまつさんが見学に来られました。

6月の番組男メシの収録は5/9にありましたmovie

その収録に「リビングたかまつさん」が見学に来られました。

Simg_0087

番組「男メシ」シリーズ4から「リビングたかまつ」でも男メシのレシピが
ご覧いただけるようになりましたflair

http://www.weeeef.com/weeeef001/Transition?command=Page&bookId=C0000001B0000140&group=G0000022&pageNum=1

そのリビングたかまつさんが番組の収録がどんな感じで行なわれて
いるのか?
見学したいsign01ってことでお越し頂きました。

収録をご覧になられた感想はお聞きしていません・・・
怖くて聞けません。
「無駄口が多いですね~」なんて言われたらショックですからね。

ただ、6月の番組男メシの料理の感想は聞きました。

Simg_0111

「これ美味しい」「いける」ですって。。。

今回のメニューはご飯のお供だけじゃなく、お酒のお供に最高ですよ~

皆さん~是非ご覧下さいhappy01

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2013年5月19日 (日)

エプロン新旧交代

一昨日、男メシのロゴがマイナーチェンジしたことを書きましたpencil

Simg_0065

男メシのブログのロゴマークも変わりました。
それと男メシのエプロンも変わりました。

新エプロンのお披露目は6月の番組男メシですflair

さて、新しいエプロンはどんな感じなんでしょうか???

ところで、今までのエプロンは今放送中の5月番組男メシでお役ご免
ですが、男メシが始まってから今まで本当にお世話になりましたhappy01

Sdsc_0009

黒で胸元にロゴが入ったシックでダンディー?なエプロンでした。

Sdsc_0011

このエプロンで料理を始めたんですから、記念すべきエプロンですsign01
これからは番組では新エプロンで新旧交代ですが、家ではこの
ダンディーエプロンを使おうと思いま~す。

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2013年5月10日 (金)

子供に大人気のカレー風味のグラタンです。

5月番組男メシでウインナーを使いましたdash
「スナップエンドウとウィンナーのカレー風味グラタン」です。

子供に大人気のカレー風味のグラタンですsign03

Sdsc_0060_3

そして、そのカレー風味のグラタンでウインナーを使いました。

男メシはウィンナーを見るとどうしてもカニcancerさんウインナーを
作りたくなります。

そして今回も作りましたhappy02

Sdsc_0032

ちょっと右の?左の?手?足?がwobbly

これを見たマドクミが~「・・・・・・」sweat01sweat01sweat02

何と言われようと最終的に美味しければいいんですからねdash

Sdsc_0067

ね~美味しかったでしょうcrown

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2013年5月 5日 (日)

一瞬、二人がストップモーションに。

昨日、5月番組男メシの試食タイムのことを書きましたが、この方の
写真を載せていませんでしたcoldsweats01

試食といえばこの方ですsign01
CMSの○平さんです。

Sdsc_0070

この方を忘れてはいけませんよね~

Sdsc_0069

ちなみにこの写真なんで○平さんとマド久美が笑っているか?

マド久美が○平さんに「あ~ん」とカレー風味のグラタンを差し
出したんですが、その時、思わず二人が見詰め合っちゃってlovely

一瞬、二人がストップモーションに。
その後は写真のように吹き出して・・・

でも、最後は美味しく食べて頂きましたよ~

Sdsc_0071

ご覧のようにね。

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2013年5月 4日 (土)

試食のヒーローこの方も・・・

今日から高松市ではCMSで番組男メシの放送が始まりま~す。
スナップエンドウを使ったミモザサラダとカレー風味グラタンです。

Sdsc_0059

今回も試食の時、みんがガッツリ食べてくれましたよ~paper

それもマド久美(マドモアゼル)から食べさせてもらってね。

Sdsc_0063

大きなお口で~

Sdsc_0067

そして試食のヒーローこの方も・・・

Sdsc_0065

あっsign01また目を閉じてる。
いつも、いつも・・・ね~

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2013年4月14日 (日)

番組男メシを支える「4人の男」が揃いました。

先日、番組男メシを支える「4人の男」が揃いました。

Sdsc_0007

左からカメラマン○本さん、多○さん、ディレクター久○さん、
そしてカメラマン十○さんです。

いつもの収録は大体3名なんですが、今回は久し振りに4名勢揃いですflair

Sdsc_0062

この4人が番組の収録から編集と、男メシを支えてくれていますup

どうすれば番組としていいものになるか?どうすれば皆さんに喜んで
もらえるか?いつも考えていてくれています。

男メシがここまで続いているのもこの4人のお蔭なんです。
本当に感謝感謝ですshine

皆さん、これからも宜しくお願いしますね。

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2013年3月31日 (日)

男メシがよく作った料理のベスト3!

今日で番組「男メシ」のシリーズ3が終わりますsweat01
シリーズ3は「家族に作る週末料理」がテーマでした。

そこで今日はシリーズ3の料理で男メシがよく作った料理のベスト3
紹介ですflair

先ず第3位。

キーマカレーsign01

Scimg3299_3

昨年の6月に教えてもらいましたup
普段のカレーとは違ったカレーでしたが、元来カレー好きの男メシと
男メシの子供たちの大のお気に入りになりました。

続いて第2位。

スパゲティ ナポリタンsign01sign01
男メシにとっては懐かしい味でした。
何といってもソースに入れた生クリームの効果でとてもクリーミーに
出来上がりました。

Sdsc_0628

そして、栄えある第1位は?

とろとろオムライスsign01sign01sign01

前々からあの卵半熟のオムライスが作りたいと思っていたんですよね~

Scimg4307

念願叶って作れるようになりましたgood
教えてもらって、暫くは毎週末、オムライスを作りました。
今でも「今晩何が食べたい?」と子供たちに聞くと「オムライス」と
返ってきます。

それくらい大人気メニューになりました。

そして、明日からは4月flair

シリーズ4が始まります。
シリーズ4は香川県民の野菜不足解消に男メシが一役買おうと
旬の野菜を使った料理をご紹介しますからね~

男メシを見て健康になって下さいねhappy01

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2013年3月16日 (土)

皆さんガッツリ食べてくれました。

3月の番組男メシ「筍ご飯、はまぐりのお吸い物」の試食タイムの
ことを書くのを忘れていましたwobbly

いつも変顔?のお二人もいい表情していますね~

Sdsc_0650

そして、カメラマン○田さんはお代わりです。

Sdsc_0656_2

美味しかったんでしょうね~

そして、ディレクター○能さんは、お茶碗によそうのも
待ちきれず手の上に載せて食べていますbleah

Sdsc_0653

皆さんガッツリ食べてくれました。

それだけ美味しかったってことですよね~

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2013年3月15日 (金)

山椒を載せるのにとても苦労しました。

3月男メシの「筍ご飯」の飾りつけに山椒を載せましたhappy01

Sdsc_0644

その山椒を載せるのにとても苦労しましたsweat01

載せる直前まで山椒は水に付けていました。

Sdsc_0619

それを水から上げるとこんな残念な状態になってしまいました。
これでは使い物になりませんよね~

Sdsc_0647

そこで急遽、隣のスーパーにダッシュrun
撮影中断です。

Sdsc_0620

そんなドタバタがあった3月男メシ「筍ご飯、はまぐりのお吸い物」
が明日、明後日と高松市では放送されます。

皆さんご覧下さい。

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2013年3月10日 (日)

番組男メシの収録の時、照明の調整を入念に行ないます。

番組男メシの収録の時、照明flairの調整を入念に行ないます。
なぜか?って?

Sdsc_0038

そりゃそうでしょうsign01

マドモアゼルをテレビ映りのいいようにsign01キレイにshine撮らないとね~

Sdsc_0040

どうですか?
このライトの当たったマドモアゼルの笑顔happy01

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2013年3月 2日 (土)

○能さんの嬉しそうな顔と反対に・・・

今日から高松市では3月番組男メシ「筍ご飯とははまぐりのお吸い物」の
放送tvが開始されます。

男メシは、特には蛤のお吸い物が勉強になりましたね~pencil
蛤がプリプリ状態にするためにsign03

Sdsc_0645

勉強になりました。

ところで、昨日、収録現場で見た面白い光景のことを書きましたが、
写真を整理しているともう一枚ありましたbleah

Sdsc_0611

皆さん、こんな光景、テレビや映画で見たことありませんか?
囚人が番号が書かれた札を持って写真を撮られている光景に・・・

何でもカメラの光度調整をしているところらしいですmovie

それにしてもディレクター○能さんの嬉しそうな顔と反対に、
マドモのシラ~とした表情が・・・

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2013年3月 1日 (金)

悪ガキの顔になっています。

今日から3月です。

そして明日から3月男メシ「筍ご飯とハマグリのお吸い物」の
放送が始まりますnote

Sdsc_0646

その3月の番組「男メシ」収録の時、面白い光景を目にしましたbell

ディレクターの○能さんが何やら脚立に上がって作業をしている
下でカメラマンの多○さんが・・・bleah

Sdsc_0649

悪ガキの顔になっていますbleah

そのな楽しい収録の3月男メシ「筍ご飯とハマグリのお吸い物」の
放送が高松市では明日から始まりま~す。

ご期待下さいflair

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2013年2月25日 (月)

番組男メシのシリーズ4の制作会議がありました。

先週、番組男メシのシリーズ4の制作会議がありましたsweat01

Sdsc_0596

この制作会議でシリーズ4のコンセプト、メニュー番組の内容に
ついて話し合います。

Sdsc_0593

収録中、いつもダジャレを連発する?ディレクター久○さんもnote
そして、いつも収録間際にダッシュrunで現場に駆け込んで来る○平さんも
この時ばかりは真面目な?顔をしています。

そんなこんなでシリーズ4は香川県民の野菜不足解消に貢献します。
野菜ソムリエの方にもご出演頂くことも・・・

ご期待下さ~い。

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2013年2月15日 (金)

カメラを向けるといつもポーズをとってくれます。

昨日はバレンタインでした。
男メシも頂きました。ありがとうございました。

そして、この方からも頂きましたpresent
番組男メシの試食タイムの主役、CMS(ケーブルメディア四国)の
○平さんですbleah

Sdsc_0658

カメラcameraを向けるといつもポーズをとってくれます。
サービス精神旺盛の○平さんです。

Sdsc_0632

番組の収録が楽しくできるのも○平さんのお蔭です。。。

まっ、そういうことで、いつも収録の集合時間ギリギリに駆け込んで
来るんrunですけど大目に見ましょうか~

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2013年2月10日 (日)

この番組の収録の場で一番偉い方なんですからね~

インフルエンザが流行っていますよねwobblysaddespair

2月の番組男メシ「スパゲティ ナポリタン」の収録の時も
風邪?インフル?でフラフラの方がいらっしゃいましたdash

Sdsc_0604

誰とは口に出して言えませんbleah

風邪?インフル?の菌をばら撒いているなんて言えませんwobbly

Sdsc_0605

この番組の収録の場で一番偉い方なんですからね~~~

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2013年2月 9日 (土)

これが分かるのってオジサン?

2月の番組男メシ「スパゲティ ナポリタン」の主役は何だと
思いますか?

当然、パスタ・・・

Sdsc_0628

普通はパスタですよね~

でも、今回の番組男メシでは違いますflair
何が主役か?

Sdsc_0625

カニcancerですsign01cancer cancer sign03
マドモアゼルに「ぶっさいく~」と馬鹿にされたカニさんウインナーです。

男メシの年代は、ナポリタンといえば赤いカニさん、タコさんウインナーが
付き物でした。

Sdsc_0615

カニさん、タコさんウィンナーgood
それも最近見なくなった赤いウィンナーです。

男メシと同年代の方ならお分かり頂けますよね~

これが分かるのってオジサン?

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2013年2月 3日 (日)

男メシはスプーンを使いました。

スパゲティの本場イタリアではスパゲティを食べるのにスプーンは
使わないそうですwobbly

Sdsc_0630

それが正式なマナーかどうかはネットで調べても定かではありませんが、
本場ではフォークrestaurantだけで食べるようです。

ただ、イタリアでも子供はスプーンを使うんですってhappy02

ということはフォークだけでは上手に食べられない人がスプーンを
使うっていうことなんでしょうか?

Sdsc_0631

まっsign03どっちでもいいですよね~
美味しく食べられたらね。

ちなみに、2月の男メシメニュー「スパゲティ ナポリタン」を
食べる時、男メシはスプーンを使いましたbleah

オコチャマ?

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2013年2月 1日 (金)

2月の番組男メシは「スパゲティ ナポリタン」です。

今日から2月ですscissors
そして、2月の番組男メシは「スパゲティ ナポリタン」です。

Sdsc_0628

何だか懐かしい感じがしますwink

子供の頃はよく食べていました。
でも、最近、スパゲティ(パスタ)と言えば、カルボナーラとか
ペペロンチーノとかで・・・

久し振りのナポリタンですflair

そして、男メシはナポリタンには、赤いカニcancerちゃんウインナー、
タコちゃんウインナーが付き物だと思っていたのですが、
スタッフのみんなはどうも違うみたいでpout

でも番組では男メシはカニちゃんウィンナーを作って中に入れましたsign01

Sdsc_0625

それを見たマドモアゼルはぶさいくなカニ~だってpout
ヒド~weep

でも皆さん、可愛らしいカニでしょうsign03

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2013年1月27日 (日)

どちらにせよ あん は多めがいいですよね。

昨日、ふわふわかに玉cancerを作るとき、あん は多めがいですよ~
って書きました。

スタッフ試食の時、カメラマンの○本さんが食べる時には あん が
もう少なくなっていましたsweat01

Sdsc_0631_2

ただ、写真の整理をしていると、○本さんが食べる前、先輩カメラマン
○田さんが食べている時には、ご覧のとおり、まだ あん がちゃんと
ありますeye

Sdsc_0627

これって、○田さんが あん を取り過ぎたってこと???

まっsign01どちらにせよ あん は多めがいいですよね。

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2013年1月25日 (金)

エプロンを待っていました。。。

番組「男メシ」で着ているエプロンですが、毎回、収録前にCMSの
○平さんが持って来てくれますsweat01

クリーニングしたおろしたて?のエプロンです。

Sdsc_0600

ということは○平さんが来るのが遅れたら、収録もスタートできない
っていうことです。

何が言いたいか・・・

1月の番組男メシ「ふわふわカニ玉」の収録の時、スタッフの集合が
なぜか早くてbleah

○平さんが遅刻したって訳ではないですよsign01
名誉のために言っておきますが、遅刻ではないですsign03

Sdsc_0599

ただ、みんなエプロンを待っていました。。。
エプロンを?
○平さんじゃなくエプロンbleah

そんなこんなで収録された「ふわふわカニ玉」も高松市では今週土曜日、
日曜日で放送終了ですdash
まだご覧になられていない方は是非是非ご覧下さい。

簡単に美味しくカニ玉丼?ができま~す。

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2013年1月 6日 (日)

いつも以上にガッツリでしょう。

昨日から高松では今年の番組「男メシ」の放送が開始されました。

1月は「ふわふわかに玉cancer」です。

そして、今回の試食の時もスタッフがガッツリup食べてくれました。

毎度お馴染みのカメラマンの多○さん。

Sdsc_0627

松○さんも・・・

Sdsc_0632

CMSの○上部長もgood

Sdsc_0629

そして、ディレクターの久○さんまで。

Sdsc_0625

いつも以上にガッツリでしょう。

それだけ美味しかったんですよね。

高松の皆さん、今日も放送があります。
17:30からです!見て下さいね。

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2012年12月30日 (日)

試食タイムのベストショット

今日で高松では番組「男メシ」の放送も最後ですdash

そこで、今年一年の番組男メシの試食タイムのベストショットを
ちょっとご披露いたしますbleah

先ず最初はsign01

いい笑顔ですね~

Scimg3835

うん?

Scimg4189

お~いsweat01大丈夫か~

Scimg4540

でもやっぱり男メシはこれがベストショットupだと思います。

Scimg3832

皆さんどうですか?

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2012年12月24日 (月)

収録の後、みんなで美味しく頂きました。

クリスマスイヴですxmas

Sdsc_0608

でも何でみんなイヴに力を入れるの?

ちょっと調べてみましたflair

Wikipedia君によると、ユダヤ暦やそれを継承する教会暦では、
日没をもって日付の変り目とするようです。
このためこの種の暦を採用する教会では、イヴの日没からクリスマスと
いうことで、イヴはもうクリスマスになっているんですってsign03

そういえば、先日、番組男メシの収録の時にCMSの井上部長が
ケーキbirthdayを持ってきてくれました。

Sdsc_0613

収録の後、みんなで美味しく頂きました。

Sdsc_0637

ありがとうございましたshine

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2012年12月22日 (土)

しゃべってなんぼ・・・

番組男メシのディレクター久能さんの風邪?が治りませんsad

Sdsc_0604

風邪で身体がdowndownなんでしょうか?
ご覧の通り、収録現場でも多田さん、松本さんが準備をしている
傍らで指示?おしゃべり??

Sdsc_0603

それを見たカメラマンの多田さんが「久能さんはしゃべってなんぼ
ですからhappy02」だって。

風邪で身体が辛いんじゃないの?

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2012年12月 2日 (日)

そう!絶対に切りに行く時間が無いんだと思いま~す

そういえば、皆さん、マドモアゼルの髪が伸びたと思いませんか?
番組をご覧の方、そう思いませんか?

Scimg4711

12月男メシの収録の時に撮ったマドモアゼルの写真を見てそう
思いましたdash

何か考えがあって伸ばしているのでしょうか?
それとも切りに行く時間が無いのか?

皆さんどう思われますか?

男メシは・・・
そうsign01絶対に切りに行く時間が無いんだと思いま~すbleah

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2012年11月18日 (日)

今回の番組は反省点が多いです。

最近、会社の同僚や知り合いから「これがポイントです」ってよく
言われますsweat01

ちょっと照れくさいですcoldsweats01

番組男メシをご覧の皆さまはお分かり頂けると思いますが、番組中、
料理のポイントの時、マドモアゼルと男メシが声を合わせて、

「これがポイントです」

って声を揃えて?言いますsweat01

Scimg4536

それが今回の11月男メシ「秋鮭の照り焼き」では今まで以上に
何だかぎこちないです。

Scimg4514_2

確かに今回は収録の時、ディレクター久能さんが「はいやり直し」
って何度もNGをもらいましたdash

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2012年11月17日 (土)

爪~

11月番組男メシ「秋鮭の照り焼き」の収録前にマドモアゼルが
何かゴソゴソsweat01していました。

Scimg4499_2

何をしているのかと思って近づくと・・・

パチッsign01パチッsign03って音が聞こえてきます。

えっ?何?何?って近づいていくとよ~く分かりました。
爪を切っているのです。

Scimg4500_2

それも素材袋の中で爪が飛ばないようにflairと注意を払って?

でもま~皆さん番組に出るって大変なんですよ~
普段、気にも留めないことを周りの方々から注意を受けるし・・・

良く頑張っているでしょうsign01マドモアゼルと男メシsign03

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2012年11月 9日 (金)

急遽、久能さんが近くのスーパーにしいたけを買いに

11月の番組男メシ「秋鮭の照り焼き」の付け合わせに白ネギ、
しし唐、しいたけを使いましたpaper

Scimg4532

でもマドモアゼルのレシピには、白ネギ、しし唐しか書かれて
いませんsweat01

それを見た
 ディレクター久能さん 「先生、しいたけは?」
 マデモアゼル 「しいたけは使いませんよ」
 久能さん 「先月、番組の最後でしいたけ使うsign01言うたやない」
 マドモアゼル 「え~うそ~~~」
 みんな 「しいたけ無しでもえんやない?」
 久能さん 「それはいかんpout 視聴者の皆さんに失礼やannoy
ってことで、急遽、久能さんが近くのスーパーにしいたけを買いに
走りましたrun

Scimg4506

男メシもすっかり先月のことは忘れていましたし・・・。
でも久能さん、プロです。さすがですshine
妥協しませんup

駄じゃれで収録時間を延ばすただのおっちゃんではなかったです。
プロのディレクター久能さんでしたflair

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2012年11月 2日 (金)

どんな番組に仕上がっているか?不安です。

11月の番組男メシは鮭の照り焼きでした。
鮭を一匹下ろすわけではなく、鮭の切り身からの料理ですので、

Scimg4510

比較的簡単ですgood
収録も短時間で終わるかなと思っていましたが・・・

マドモアゼルも男メシも何だか調子が上がらずdown

Scimg4514

久能さんから何度も「ハイ、もう一度」を頂きました。

高松では明日から11月男メシの放送が始まりますが、どんな番組に
仕上がっているか?少し不安ですbearing

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2012年10月13日 (土)

油が飛んできたくらいでガタガタ騒ぐな!って思ったのかも。

今月の番組男メシが今までで一番面白かったupというコメントを
お客さまやお取引さまが言って頂けます。
本当にありがたいことですflair

その面白さの理由は、油が飛んできて、男メシが火傷なんですが。

そして、火傷impactした後、直ぐに氷で冷やしました。

Scimg4295

ヨンデンプラザのハタちゃんがすぐに氷を持ってきてくれました。
すぐにですrun

ハタちゃんありがとうsign01

Scimg4292

これupがその時の様子です。

でも皆さん何か感じませんか?
ハタちゃんが急いで氷を準備してくれている横でマドモアゼル
は平然と次のシーンの準備を・・・

多分、マドモアゼルにとってみると油sweat01が飛んできたくらいで
ガタガタ騒ぐな!って思ったのかも。

そういえば、マドモアゼルの腕には何箇所も火傷の痕が
ありました。
プロの料理人の腕はみんなそうなんでしょうね。

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2012年10月 4日 (木)

今までで一番美味しかったかも・・・

10月の番組男メシ「オムライス」はもしかして今までのメニューの
中で一番美味しかったかもhappy01

Scimg4308_3

その証拠にマドモアゼルと男メシの試食シーンの後でスタッフが
試食するのですが、スタッフ全員がガツガツpunch今まで以上に食べて
くれましたsign01

Scimg4313_3

こんなにもsign03

Scimg4314_2

またまた、こんなにもflair

Scimg4315_2

そして見事に完食ですup

Scimg4316

確かに今回のオムライス、今までで一番美味しかったかもhappy01

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2012年10月 2日 (火)

ちょっと意味不明・・・

番組男メシの収録のに2~3日前にレシピが送られてきます。
今回も送られてきましたmailto

Scimg4282

今回はトロトロオムライスですflair
今回のメニューは男メシがどうしても作りたいとお願いした
メニューだったのでレシピが来るのも待ち遠しかったです。

そのレシピにこんな物が印刷されています。

Scimg4283

松茸です。

オムライスに松茸は入れません。
でも松茸の絵が。

それに絵の右上に「松茸」という文字もcoldsweats01

ちょっと意味不明・・・

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2012年9月22日 (土)

この写真だったらいいでしょうか?

8月男メシ「チャーハン」で試食の時の写真をこのブログに載せたら
プチクレームが。。。

Scimg3832

まっ、この写真だったら当然か・・・
ごめんなさいwobbly

そこで、9月「オムライス」では、8月よりちょっといい写真だった
ので、ご披露です。

Scimg4190

どうですか?
この写真だったらいいでしょうか?

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2012年9月 8日 (土)

もしかして画面の中に映っているかも。

一昨日、マッシャーのことを書きましたpencil
今月の番組男メシのメニュー「コロッケ」を作る時、ジャガイモを
潰したマッシャーです。

Scimg4169

そして、番組男メシの収録場所のヨンデンプラザ・サンポートにも
ちょっと変わったマッシャーがありました。

Scimg4271

写真の左から二番目に掛かっています。

聞くとこれもポテトマッシャーらしいです。
本当に色んな形があるんですねsweat01

そして、色んな形と言えば、ヨンデンピラザにはこんな物が
あります。

Scimg4272

道具を収納するものですが、ま~本当によく考えましたね~

番組最後の試食の時、もしかして画面の中に映っているかも。
探してみてください。

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2012年8月31日 (金)

少しの失敗ならいいんですが、崩壊はね。

9月男メシメニュー「コロッケ」の生地を小判型にし、小麦粉を
まぶし、卵、パン粉の順に付け、その後で油で揚げますsweat01

Scimg4147

収録の時、コロッケの生地が予想以上に柔らかく、崩れそうですbearing
それでも何とか小麦粉をまぶずところまではできたのですが、
卵を付ける時に予想通り?生地がグチャwobblywobbly

Scimg4143_2

崩壊down崩壊です。

すかさずマドモアゼルの救いの手paperが。
崩壊生地を見事に復活upさせてくれてパン粉の中へ~

Scimg4177

そして、何も無かったように油で揚げられ、立派な?コロッケに
なりましたshine

Scimg4180

よかった~ 
本当に焦りました。
汗が吹き出てきましたsweat01

これが番組で放送されていないことを願います。
少しの失敗ならいいんですが、崩壊はね。
ちょっと見苦しいですからね。

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2012年8月29日 (水)

特に今回は、我先にと・・・

今週末から放送が開始される9月の番組男メシ「コロッケ」ですが、
今回の試食タイムでは多くの試食ショットを撮影cameraすることが
できました。

今日は一挙大公開ですbleah

Scimg4186

Scimg4187

特に今回は、我先にと・・・

Scimg4188_2

皆さんsign01大好評でした~~~

Scimg4190

そして、試食のトリはやっぱりこの方sign01
高松ケーブルテレビの大平さんです。

Scimg4189_2

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2012年8月26日 (日)

今月のブログはキツカッタ~~~

今日で高松では8月の番組男メシ「チャーハン」の放送が終了
しますdash

Scimg3829

今月のブログはキツカッタwobbly

毎回、番組収録の時にブログ用に写真cameraを撮ります。
そして、高松市での「男メシ」の放送日(土曜日、日曜日)に
向けて金曜日あたりから番組に関係するブログにしています。

Scimg3834

今回のチャーハンは下ごしらえから完成、試食まであっと
言う間だったので写真を撮る間もありませんでしたsweat01

だから番組の裏話ネタが無くて・・・

でも何とか今日で終了~

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2012年8月10日 (金)

今回は忘れずにちゃんと処理していきました。

前回、7月の番組男メシの収録の前、ある処理をするのを忘れ、
慌てました。

http://tabi-gucchi.cocolog-pikara.com/blog/2012/07/post-5abe.html

Scimg3593

今回は忘れずにちゃんと処理していきました。
収録の三日前に処理しましたgood

どうですsign01

Scimg4125

キレイshine?でしょう。

ディレクターの久能さんが男メシがまた処理するのを忘れてるかも
ってことでこんなものを準備してくれていましたが、必要ありません
でした~good

Scimg3807

でもこの処理の後でちょっとしたトラブルweepが・・・

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2012年7月 7日 (土)

土日は料理当番の男メシとしては、その気持ち分かります。

昨日に引き続き番組男メシの試食restaurantの時の話です。

今月のメニューは何度もお伝えしていますが「肉じゃが」です。

Scimg3614

試食が終わって

Scimg3621

こんなに大喜び・・・

Scimg3620

肉じゃがが美味し過ぎて感動した?違いますsweat01

確かに今回の肉じゃがはジャガイモがホクホク、タレも甘めで
男メシのストライクゾーンのど真ん中の味でしたgood

でも、いくら美味しくて感動したからといってここまで
大喜びはね~~~

実は、肉じゃがを多く作り過ぎて、スタッフみんなが試食しても
まだ余りました。

Scimg3610

そこで、晩御飯のおかずに持って帰れるってことになって大喜び
なんです。

確かに主婦にとっておかず一品作らなくてもいいっていうのは
ありがたいことですよねsign03

最近、土日は料理当番の男メシとしては、その気持ち
よ~く分かります。

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2012年7月 1日 (日)

慌てて自分で・・・

今日から7月ですpaper
7月の番組男メシは「肉じゃが」です。

Scimg3611

家庭料理の定番ですup
お袋の味の代表でもありますよね。

その家、その家の味があると思いますが、番組男メシでは
マドモアゼルが美味しい肉じゃがのポイントを教えてくれています
ので是非ご覧下さいね。

さて、男メシは収録の前にある処理をしますが、今回の7月男メシ
ではそれをするのを忘れて・・・

収録直前に気が付きました。

慌てて自分で・・・

Scimg3592

それを見かねたディレクターの久能さんがsweat01

Scimg3593

恥ずかしくてあまり文章には書きたくないので写真だけ
ご披露しますwobbly

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