佐田岬名物うにまんじゅうと漁業のデジタル化！

　　　　

佐田岬名物の「うにまんじゅう」

を頂きました。

　　　

前々から気になっていました。

　　　

佐田岬産の「うに」が黄身あんに練り
込まれています。

どことなく、うにというか、潮の香り
がします。

　　　

和菓子×うに　という意外な組合わせ
ですが、甘さに潮の香りが相まって
また一つ、また一つと手が伸びました。

　　

同僚と一緒に大変美味しく頂きました。

　　

　　

佐田岬では今でも海士さんが
酸素ボンベ無しで深く深く潜って漁を
しています。

　　

昨年、海士の三崎漁協　尾崎さんから
http://tabi-gucchi.cocolog-pikara.com/blog/2022/12/post-abca58.html

漁船漁業に関する色々なことを教わり
ました。

　　　

これから色々な方々にご協力頂き
佐田岬の漁業の競争力強化に向けた
デジタル化を進めていきます！

　　　

佐田岬名物のうにまんじゅうを全国の
多くの方々に食べて頂くためにも。