初挑戦！牡蠣のオイル漬け

　　　　

牡蠣のオイル漬けを作りました。

初挑戦です！

　　　　　　　

キッチンペーパーで牡蠣の水分を
シッカリ取り、フライパンで炒めます。
　　　
あらかた水分が出きったところで、
オイスターソースで味を付け

オリーブオイルの中で保存します。

　　　　

牡蠣×オイスターソースで牡蠣の
旨みが凝縮され、そのまま食べても
美味しいですし、今回は、ペペロン
チーノに添えて

頂きました。

　　　

牡蠣のシーズンも残りわずかです。

　　　　

最後の最後まで楽しみたいと思います。