牛スジの煮込みを作ろうと、一考！

　　　　

牛スジの煮込みを作ろうとして一考！

　　　

醤油ベースにするか？味噌ベースに
するか？

　　　　

ありきたり・・・
これでは前頭葉が衰えてしまいます。

　　　

で、冷蔵庫の中を見るとキムチがある
じゃないですか。

　　　

ということで、牛スジのキムチ煮込み
を作りました。

味も中々！

　　　

ただ、キムチの乳酸菌やビタミン類は
煮込むと死滅してしまいますので、
そのまま生で食べるのが一番ですが、
今回はお許し下さい。

　　　

いつもと違う！やり方をとることで
前頭葉が活性化します。

　　　

ただ、次回はキムチのタレで煮込み、
盛付けの時に生のキムチをトッピング
して乳酸菌、ビタミン類もシッカリと
摂るようにします！