田口泰士 男だって料理ができなくちゃ!と一念発起して包丁を握ることに。せっかく作るならフルコースが作れる腕前になりたいと奮闘中。
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新年、最初のお酒はこれにしました。 新政酒造の天鵞絨(ヴィリジアン)です。
新政の中でも比較的、厚み?力強さ?が感じられるお酒です。
口に含んだ瞬間は、新政独特の微発泡感がありますが、その後でシッカリとしたフルーティな味、すこし渋み?も口いっぱいにひろがります。
天鵞絨の「天鵞」は、白鳥の異名です。
新年に白鳥!ということで、今年、最初のお酒は、天鵞絨にしました。
今年も新たなことに挑戦し続けます。
皆さま、よろしくご指導ください。
2023年1月 3日 (火) 飲み物 | 固定リンク