« 東かがわ市さまと連携協定を締結します。 | トップページ | 高松港のシンボル!赤灯台、世界初のガラス製の灯台なんですね。 »

2022年9月29日 (木)

前頭葉の委縮に注意!鱧の玉子とじ丼に挑戦しました。

 

鱧を買いました。

    

ただ、いつものように湯引きや蒲焼で
食べるのは・・・

   

以前、男メシブログにも書きましたが、
40歳を過ぎると前頭葉が萎縮し始め
ます。

   

萎縮すると、新しいこと、変化を好ま
ない、前例踏襲思考になり易い。

   

と言われています。

   

ということで、男メシはなるべく、
いつも通りの料理は止めて、新しい
料理に挑戦しよう!
と心がけています。

   

で、今回は、鱧の玉子とじ丼
Dsc_7474
にしました。

   

鱧を軽く焼き、その後は、親子丼と
同じ工程です。

   

感想!

   

湯引きに比べると鱧感は無いですが、
一度焼いた鱧の香ばしさが残った
玉子とじ丼で、大変美味しく頂き
ました。

    

中高年の皆さん、前頭葉の萎縮には
ご用心!です。

|

« 東かがわ市さまと連携協定を締結します。 | トップページ | 高松港のシンボル!赤灯台、世界初のガラス製の灯台なんですね。 »

料理」カテゴリの記事