久し振りに鮪カマの煮つけを作りました。

　　　　

久し振りに鮪カマの煮つけを作り
ました。

煮付ける前、鮪カマを水で洗い、
そして、熱湯をかけ、霜降りにした後で、
煮付けました。

　　　

大変美味しく頂きました。

　　　

前回、霜降りにするのを忘れ、水で
洗った後、直ぐに煮付けました。

　　　

食べた時に少し臭み？があったのを
覚えていましたので、今回は、忘れず
霜降り！にした後で、煮付けました。

　　　

旨かったです。

　　　

やはり、手をかけた分だけ、美味しい
ですね！

　　　

ちなみに今回の鮪の鯛の鯛は

こんな大きさでした。

　　　　

でかい！