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2022年1月 8日 (土)

今年二杯目の年明けうどんです!

   

昨日のブログ、パートナーさまからの
嬉しい年明けうどん写真に刺激され、
男メシも!

   

今年に入って、二杯目の年明けうどん
です。
Dsc_5368
今回の赤色は、明太子です。

   

釜玉にたっぷりの明太子、そして
先日の「三日とろろ」の日に余った
山芋をすりおろして入れました。

   

彩りはいい感じでしょう!

   

盛り付けの基本、信号の三色、
赤・黄・青がシッカリ入っています。

   

味も明太子のピリッ感が卵と山芋に
和らげられ、円やかなピリッ感になり、
大変大変美味しく頂きました。

   

自画自賛ですが、本当に旨かった~

   

さて、次はどんな年明けうどんにしよ
うかな?

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